Csótánytej, a következő legforróbb szuperétel

Csótánytej, a következő legforróbb szuperétel ?

A rovarok lassan bekúsznak étrendünkbe, és a csótánytej a holnap egyik szuperélelmiszerévé válhat. Ezt mondják az indiai tudósok.

Nyugaton a rovarok elfogyasztásának vagy a konyhában való barangolásnak az ötlete nem túl hívogató. Mert ők magas fehérjetartalmú és könnyen nevelhető lárvák, tücskök és más sáskák lassan, de biztosan megjelenik, különösen kóstolásra aperitifként, merészebbek számára.

Az indiai őssejtbiológiai és regeneratív orvostudományi intézet kutatói szerint a csótánytej lehet a szuperélelmiszer, amelyet mindenki holnap elkap, hasonlóan a goji bogyókhoz vagy a spirulinához. A női csendes-óceáni csótányok titkolják utódaik táplálására, ennek a tejszerű anyagnak számos táplálkozási előnye van: gazdag fehérjékben és különösen esszenciális aminosavakban, de zsírokban és cukrokban is.

Ugyanolyan tömeg esetén a csendes-óceáni csótányok teje lenne háromszor energiában gazdagabb, mint a hagyományos tehéntej. De azoknak a tudósoknak, akik tanulmányozták ezt a főzést, és közzétették eredményeiket a Journal of the International Union of Crystallography folyóiratban, nincs mit rohanni az internetre vagy egy szaküzletbe, mert a legtöbb tápanyag megtalálható ebben a „csodában”. ital más élelmiszerekből nyerhető, Európában gyakoribb és könnyebben beszerezhető.

---