Csuka, zöldségekkel párolva recept EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

Készítse el a csukát főzésre, sózza meg a belsejét. A szalonna egy részét felkockázzuk, hagyjuk, hogy a serpenyőben elfasírozzuk, majd hozzáadjuk a szárba vágott és csíkokra kimagozott paprikát és a felkockázott hagymát, és kb. 15 percig főzzük, majd a megpucolt és kockára vágott paradicsomot, enyhén sózva, egy csipetke Fűszerezett cukrot adunk hozzá, és további 3 percig pároljuk.

zöldségekkel

Ezután a csukát hassal lefelé tegye a párolt zöldségekre, öntsön egy kevés vizet és fehérbort a tetejére, fedje le a megmaradt szalonnacsíkokkal, és fedve főzze 20-30 percig. Ezután vegye ki a csukát és tartsa melegen. Keverje össze a lisztet kevés hideg vízzel, és ezzel sűrítse meg a főzetet. Hagyja rövid ideig forrni, és koszorúzza meg a felszolgált csukát a zöldségekkel. Hozzáadhat párolt paradicsomot és gomba szeleteket vajban meghintve és citromlével megszórva, plusz extra főtt rizst vagy burgonyát.