Cukkini egész nyáron tetszés szerint enni

1/Cukkini: nyáron tetszés szerint enni

Ha egész évben látná a standokon, elfelejtené, hogy a cukkini nyári zöldség, Franciaországban áprilistól októberig szüretelték. Szezonon kívül Spanyolországból vagy Marokkóból származik. A squash család része.

tetszés

Csak 20kcal/100g, a cukkini nem nehezedik a csípőre. Közel 95% vízből áll, a cukkinia az egyik zöldség, amely a leginkább hozzájárul a hidratáláshoz. Ezenkívül jó ásványi anyagok (kálium, magnézium, kalcium) forrása, amelyek lúgosító hatást fejtenek ki a szervezetben, előnyösek a csontok számára.

A vitamin szintjén, figyelemre méltó a C- és B9-vitaminokban való hozzájárulása miatt. Nyersen vagy párolva fogyasztva egy közepes cukkini (200 g) biztosítja az ajánlott napi adag 33% -át. Lágy szálak forrása is, amelyek jól tolerálhatók törékeny gyomor vagy irritábilis bél esetén.

Válasszon kis cukkinit, korán leszedett: a nagyobbak több magot és irritáló cellulózt tartalmaznak. A kertben termesztve a virágzás második és negyedik napja között takarítják be őket. Kereskedelmi szempontból megvásárolt cukkininek gond nélkül nagyon sima bőrűnek kell lennie.