Cukkini egészségügyi előnyei és erényei
Cukkini vagy Cucurbita pepo a Cucurbitaceae családhoz tartozik.
Ez a zöldség valójában egy fiatal tök, amelyet még teljes érése előtt szedtek.
A cukkini többféle létezik. Alakjaitól eltérő a Ronde de Nice, és különböző színekben sárga: a Aranyláz, szürke: A Provence Grisette, fehér: a Blanche de Virginie hanem a zöld több árnyalata is: a korai piaci kertészkedés, a gyémánt vagy a Fekete szépség.
A cukkini egy nyári zöldség. Dél-Franciaországban termesztik, mert szereti a napsütötte földeket.
Étrendünkbe integrálva a cukkini igazi egészségügyi partner. A konyhában nagyra értékeljük a zöldséget és a sárga virágát is.
Courgette
A cukkini Közép-Amerikában őshonos. Jóval korszakunk előtt, a paleolit időszakban Mexikó és Guatemala régióban már szedték a cukkini ősét.
A spanyoloknak köszönhető, hogy belépett Európába.
Aztán a 18. században született a cukkini. Valójában az olaszok úgy döntöttek, hogy az érettség előtt kiválasztják a tököt. Mi adta a cukkinit.
A 20. század közepén a "cukkini" szó bekerült a francia nyelvbe. Régebben "olasz tök" -nek hívták.
Cukkini: egészségügyi előnyök és erények
A cukkinit vízbe áztatják 95%, ami miatt a vizelethajtó. Segít a vese traktusának megtisztításában.
Az emésztőrendszer számára is előnyös. Rostokban gazdag cukkini szabályozza a tranzitot. Ő az hashajtó.
A cukkini a tiéd karcsúsító szövetséges. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, 13,3 kcal/100 g és nagyon alacsony zsírtartalmú (0,1 g), ezért a cukkini nagyon népszerű a font vadászatában.
Ezen felül biztosítja a alacsonyabb koleszterinszint. Így megakadályozza a rossz koleszterin felhalmozódását, ezért a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését.
A cukkini, rákos megbetegedések ellen.
A cukkini zöldség gazdag antioxidánsok, mint a él C, amely arra figyelmezteta rák kialakulása, védi a testet és felgyorsítja a folyamatot gyógyulás.
Egyéb vitaminokat is tartalmaz, jó mennyiségben.
B csoportba tartozó vitaminok, például a magzat számára előnyös B9, vagy a B1 és B6 vitamin.
A cukkini is hoz hoz béta karotin. Ez az A-vitamin prekurzor nélkülözhetetlen a szem egészségét. Megakadályozza a fotoreceptorok degenerációját a makula régiójában (ismert AMD idősebb embereknél).