Cukkini és almalekvár

  • cukkini

Egyszerű recept a cukkini lekvárhoz almával - igazi figyelemfelkeltő a reggeli kenyéren, a Thermomix utasításaihoz

A cukkini kiváló zöldség, amely sok ételhez alkalmas, mert viszonylag íztelen. Nem csak főzhet egy finom cukkini levest a cukkíniból, vagy szívesen töltheti meg - nem, akár édes cukkinis süteményeket is süthet cukkínival, vagy - ahogy ebben a receptben meg akarom mutatni - finom lekvárt főzhet.

Almával kombinálva a cukkini nagyon frissítő lekvárot készít, amelyet mindenki szeret, akinek egyébként nem lehet annyira édes. Remek színe is van, a fűzöldtől az élénk sárgáig terjed, a cukkini és az alma fajtájától függően.

Szükséged van:

Így főzöd a cukkinit és az almalekvárt

  1. Mossa meg a cukkinit, távolítsa el a hegyeket és szárakat, és vágja őket apró kockákra. A regionális termesztésből származó friss példákkal a héjat rajta hagyhatja. Vágja őket kis kockákra.
  2. Ezután mossa meg, hámozza meg és finomra reszelje az almát.
  3. Keverjük össze a cukkinikockákat a reszelt almával, a reszelt citromhéjjal és a citromlével, valamint az almalével és a tartósító cukorral egy fazékban. Aki szereti a fahéjat, tehet bele fél teáskanálnyit. Pürésítsük a masszát és forraljuk fel.
  4. Hagyja 4 percig párolni a cukkini- és almalekvárral, majd még forrón öntse a tiszta lekvárüvegekbe.

Cukkini és almalekvár a Thermomix-ból

  1. Mossa meg a cukkinit, hámozza meg és almázza meg az almát, mindkettőt vágja nagy darabokra, és tegye a keverőtálba. Vágja fel 10 másodpercre az 5. szinten.
  2. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a citrom- és almalevet, valamint a tartósítócukrot, és 10 másodpercig keverjük mindent 4-es sebességgel.
  3. Főzzük a cukkini- és almalekvárt a Thermomix-ban 15 percig a 4. szinten. A tiszta főzési időnek 4 percnek kell lennie, de eltart egy ideig, mire a főzési hőmérséklet elérte.
  4. Sikeres gélpróba után azonnal töltse a lekvárt tiszta üvegekbe és zárja le őket.

A saját készítésű cukkini és almalekvár remek ajándék a konyhától. Töltse le nyugodtan a hozzáillő lekvárcímkéimet, nyomtassa ki, vágja ki és ragassza rá a befőttes üvegekre. Jó étvágyat és sok szórakozást kívánok az ajándékozáshoz!

Ha más hasonló recepteket keres, bátran böngésszen a cukkinireceptjeim vagy a konyhai ajándékgyűjteményem között.

Tetszik neked ez a recept? Ezután kövess a Facebookon vagy az Instagramon, hogy mindig naprakész legyek.