Cukkini és darált hús rakott

Alacsony szénhidráttartalmú recept, sok fehérjével

Számunkra gyakran nehéz elkerülni a szénhidrátokat, mert az ételválaszték korlátozott, és az ember egyszerűen nem lehet teljes. Ha azonban fehérjében gazdag ételeket, például húst vagy sajtot tartalmaz a receptbe, szénhidrát nélkül is jóllakik és boldog lesz.

rakott

Ha nem akarsz szénhidrát nélkül maradni, akkor az alábbi receptet főzheted rizzsel köretként.

Hozzávalók:

körülbelül 3 adagra

  • 400g cukkini
  • 350g darált hús
  • 1 kaliforniai paprika
  • 100g kukorica
  • 100g feta sajt
  • 100g reszelt mozzarella
  • 1 doboz paradicsom darabokban
  • Darált hús fűszerezése

Készítmény:

  • Hámozza meg a cukkinit, és vágja hosszában vékony szeletekre. 3 percig forrásban lévő vízbe tesszük.
  • A darált húst megpirítjuk és ízesítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot, és felforraljuk.
  • Helyezze a cukkini szeleteket a tepsi aljára.
  • A tetejére kenjük a darált hús keveréket, a tetejét kukoricával és fetával.

  • Tekerje fel a cukkiniszeleteket, vagy tegyen rá egy újabb réteg cukkiniszeletet.
  • Fűszerezzük a vaskos paradicsomot és terítsük a tekercsekre.
  • Szórjon sajtot a tetejére.

  • Sütőben 30 percig 180 fokon sütjük.

Tápértékek 100 g-onként:

Körülbelül 85 kalória, 8 g fehérje és 2,5 g szénhidrát