Gluténmentes életem első napja; Mert Gus

A diagnózis felállítása után eljön az ideje ... az első hibáknak a szupermarketek gluténmentes polcain. Három amerikai blogger elmeséli új étrendjének kezdeteit.

Egész életük első napja

Mint Etienne Daho dalában, a nap Megan Lierman, Jennifer harris és Shauna Ahern voltak hivatalosan celiakia diagnosztizálták, a gluténmentes étrendjük kezdete volt. Ennek a három amerikai bloggernek majdnem egy második élete, néhány kudarccal a konyhában, de új reményekkel is. Ajánlások.

Ennek az első gluténmentes napnak először mindenki számára különleges íze volt, a szó valódi értelmében. És a pénztárcájuk emlékszik rá. „Amikor elhagytam az orvosi rendelőt, egyenesen egy bioboltba mentem, ahol egy kis vagyont költöttem gluténmentes készételekre és lisztkeverékekre. De furcsán ízleltek és furcsa textúrájuk volt, nagyon csalódtam ", mondja Megan, Alaszkában élő fiatal anya.

„Az első hétvégéken a klasszikus szupermarketektől a szaküzletekig futva töltöttem az időt, és tesztelt termékeket kerestem. Krumplipüré és rizsételek egész sorozatát kóstoltam. Dobozok makaróni és sajt (az amerikaiak körében nagyon népszerű étel, szerkesztő megjegyzése) gluténmentes változatban 4 dollárba kerül, négyszer drágább, mint a klasszikus változat. Nem beszélve az összes benzinről, amelyet be kellett töltenem az autómba ... ", Jennifer tanúskodik, majdnem 20 évvel ezelőtt diagnosztizálták. Most a vendéglősök tanácsadójaként dolgozik, hogy segítsen nekik menüt kínálni gluténérzékeny emberek számára.

---