Cukkini és paradicsom gratin recept könnyű kecskesajttal - le blog
A cukkini ehető zöld héjú és fehér húsú zöldség. Ismeretes, hogy lágyítja az emésztőrendszert a nyálkák tartalmának köszönhetően. Enyhén vizelethajtó is. Szinte zsírmentes, folátban, C-vitaminban és káliumban gazdag. A maga részéről a paradicsom vitaminokban, köztük C-ben, ásványi anyagokban, például káliumban és nem tápláló összetevőkben, például növényi rostokban is gazdag. A paradicsomnak ezért többek között tisztító funkciója van, mert a vér nagy lúgosítója. Remek protektor a prosztatarák ellen is.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közül kettő, a cukkini és a paradicsom, ideális keveréke a fogyókúrás étrendnek. Külön-külön sok kulináris készítményhez alkalmasak. Ugyanakkor nagyon jól házasodnak is. Együtt főzve emészthető és enyhén vizelethajtó ételt adnak. Az egyik klasszikus, amely összehozza őket a konyhában, pontosan a gratin. Itt bemutatunk egy vegán receptet. Ebben a könnyű változatban a tojást és a krémet felváltotta selymes tofu és növényi krém, így az étel a kalória felét hozza.
Jelzések
Kalória 1 tányérra
| 390 kcal | 622 kcal |
Hozzávalók
- 8 nagy cukkini
- 2 nagy paradicsom
- 50 cl növényi tejszín
- 150 g selymes tofu
- 50 g zsemlemorzsa
- 1 log kecskesajt
- 6 bazsalikomlevél
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- Só bors
Készítmény
- A cukkini részletezése Mossa meg a cukkini. Hámozás nélkül vágja őket kb. 5 mm-es szeletekre. Könyv.
- Vágja le a paradicsomot A paradicsomot mossa meg, és 5 mm vastagra is szeletelje fel. Nem szükséges hámozni őket, de eltávolíthatja a magokat. A kecskesajt naplóját is vágja szeletekre
- Készítsük el a mártást Finoman vágjuk fel a hagymát és a bazsalikomot. Öntsön egy salátástálba ízlés szerint mandula, szója, kókusz vagy más növényi krémet. Hozzáadjuk a selymes tofut, az apróra vágott bazsalikomot és a hagymát, valamint az előzőleg összetört fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
- Rendezés egy gratin edénybe A gratin edény alját két réteg cukkiniszelettel béleljük ki. Helyezzen egy réteg paradicsomszeletet a tetejére. Ezután fedje le a növényi krém keverék egy részét, hogy jól ellepje őket. Így folytassa a cukkinit, a paradicsomot és a tejszínt felváltva. Feltétlenül végezzen egy réteg krémmel.
- Sütés Helyezze az edényt félig egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe (7.). Főzzük 40 percig.
- Gratinate 40 perc múlva megszórjuk zsemlemorzsával és visszatesszük a sütőbe. Ha jól megvan a gratin, vegye ki a könnyű cukkinit és a paradicsom gratint, és élvezze !
Ha készen áll a tálalásra, frissebb és finomabb ételeket élvezhet, adjon hozzá egy csipet provence-i gyógynövényt vagy apróra vágott friss bazsalikomot a tányérokra. Ez a vegán cukkini és paradicsom gratin recept ízletes és nagyon könnyen elkészíthető. Karcsúsító étrend alatt erősen ajánlott.