Cukkini és sárgarépasaláta Wellcuisine
Ezekben az utolsó meleg késő nyári napokban szinte minden nap megragadom a hámozót és a reszelőt, és elkészítek egy gyors nyers zöldségsalátát, amely cukkini és sárgarépa. Az egész az enyémmel kezdődött Szivárvány saláta - Annyira tetszik, hogy a recept leírása utáni napokban és hetekben folyamatosan változtattam ugyanazon a témán. Kevés idővel a saláta akkor kétszínű volt a színes helyett, és nagyon könnyen elkészíthető. Az öltözködés is megváltozott, és friss jegyet kapott a tormától és egy kis mentát. Nem sokkal később megkezdődik a meleg levesek, pörköltek és sütemények ideje. Szóval újra élveznünk kell a nyár végét egy ehhez hasonló nyers zöldségsalátával.
Amikor vevővel voltam a Egészségügyi coaching beszélt, mondott egy mondatot, amely elgondolkodtatott: "Sokkal jobban érzem magam (az egészségesebb étrend miatt), és az az érzésem, hogy újra irányítok". Csodálatosnak találtam ezt a gondolatot, mert pontosan azt fejezi ki, ami elbűvöl az egészséges táplálkozásban: azt, hogy megadja az eszközöket arra, hogy jól vigyázzunk magunkra és pozitívan befolyásoljuk energiánkat. Ez az öngondoskodásunk fontos részévé teszi.
Miután első fejezetet szenteltünk az önszeretetnek a "Wellcuisine" című első könyvünkben, később újsági interjúkban megkérdezték tőlem, mi köze van ennek a táplálkozáshoz. Véleményem szerint sokat. Mert még akkor is, ha néhányunknak eleinte nehezen fogadja el önmagát olyannak, amilyenek vagyunk, és szerető szemmel tekintünk egymásra, mindenkinek sikerül receptet követnie és egészséges ételt készítenie. Köztudott, hogy a szeretet gyomron keresztül megy, akárcsak az önszeretet. Ha minden nap arra törekszünk, hogy valami finomat főzzünk, ami jó nekünk, akkor ezek a szerető gesztusok azt az érzést adják, hogy megbízhatunk önmagunkban. És minden bizonnyal a bizalom az alapja minden boldog kapcsolatnak - beleértve önmagunkkal is. A szép dolog az: Bármelyik pillanatban elkezdheti ezt az egyszerű típusú öngondoskodást, vagy elmélyítheti. Például ezzel a salátával - csak úgy.
És most a kérdésem önhöz: Vannak bizonyos dolgok, amelyeket magának tesz, hogy jól legyen? Aktívan vigyázol magadra? És hogy csinálod ezt? Várom kommentedet e bejegyzés alatt!
Cukkini és sárgarépa saláta
- 3 evőkanál napraforgómag
- 1 cukkini, egyenként kb. 400 g
- 200 g sárgarépa
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál tormapaszta a pohárból
- 2 evőkanál almaecet
- 1/3 teáskanál só
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál juharszirup, A vagy C fokozat (alternatívaként: méz)
- 20 mentalevél apróra vágva
Sütjük a napraforgómagot egy serpenyőben olaj nélkül, keverés közben, amíg szagolni nem kezdik.
A cukkinit hámozóval tésztává dolgozzuk fel. Durvára reszeljük a sárgarépát.
A mustárt, a tormapasztát, az almaecetet, a sót, az olívaolajat és a juharszirupot egy tálban simára keverjük. Keverjük össze egy tálban a cukkinis tésztával és a reszelt sárgarépával. Hajtsa bele a menta leveleket és a sült napraforgómagot, majd tálalja.
8 gondolat a „cukkini és sárgarépasaláta” témában
Kedves Stefanie
Ó kedvesem, azt hiszem magam is töröltem a bejegyzésemet ...
remek, nagyon vonzó saláta, és mindenem van otthon. Milyen jó ötlet a nyár végi napokat nyers ételekhez használni. Elég hamar bejön a pörköltek ideje.
Évek óta gyakorolom az önszeretetet, az öngondoskodást és az együttérzést, és ez mindig új kihívás. A főzés, a sütés és az élvezés ennek része és elengedhetetlen része számomra. Valamint testmozgás, meditáció, jóga és sok idő eltöltése a természetben.
Üdvözlet Barbarától
Szerintem nagyon jó, hogy ennyire foglalkozol az önszerettel és az öngondoskodással! Legtöbbször elhanyagolják, pedig annyira egészséges és jó nekünk - és kellemesebb emberekké is tesz bennünket.
Üdvözlet
Stefanie
Ma kipróbáltam ezt a salátát, mert egy kis köretet kerestem egy ételhez, mert vendégeim voltak.
Tormát is magukkal kellett hozniuk, itt nem volt raktáron ...))
De ez valóban bevált!
Az öntet egész körben sikeres volt, a saláta változatos volt, és csodálatos, valahogy diós jegye is volt.
Köszönöm a receptet!
Jana
1000 köszönöm a kedves visszajelzést! Nagyon örülök, hogy tetszett a saláta!
Kedves Stefanie,
Ilyen az öngondoskodás .
Észreveszem, hogy gyakran egyáltalán nem gondolok magamra, de többnyire megpróbálok megfelelni mások kívánságainak és szükségleteinek, és nem veszem magam ilyen komolyan .
De akkor szerencsére 🍀 Az ételeivel jön, amelyek egyszerűen jók nekem és új ízekre inspirálnak .
Nagyon ízletes .
Ezen a hétvégén ott volt a szilva torta, nagyon finom.
Nyaralás közben megkaptad a finom édesburgonya krumplit (egyébként nagyon ropogós) és a tésztát a nyers paradicsommártással, egyszerű és mégis nagyon jó !
A nap végén a legpihentetőbb módszer az új ételek főzésére és kipróbálására, ha van elég időm a családom mellett 😉.
Tisztelettel és egészségesen,
Susann
Milyen kedves, örülök, hogy receptjeim az öngondoskodás részét képezik! Az ételekkel való foglalkozást is nagyon pihentetőnek és előnyösnek tartom.
Üdvözlet tőled!
Stefanie
Kedves Stefanie, ez egy nagyon szép recept.
Ilyen az öngondoskodás. A férfi nem egészen egészséges, így a munka nagy része, belül vagy kívül, velem marad. A kutya néhány hétig beteg is volt, akut osteoarthritis támadás.
Amit pihentetőnek találok, amikor a szabadnapon egyedül sikerül meginom egy csésze csillagfürt kávét vagy borsmenta vagy kamilla teát. Nincs rádió, ember és kutya még alszik, minden csendes ... csak csodálatos.
ilyen kis pillanatok egy csésze teával és a csend körülötted valóban aranyat érnek! Örülök, hogy elviszed! Minden jót kívánok férje és kutyája egészségéhez!