Cukkini grillezése → Olvasson el 7 tippet a finom grillezett köretekről
1. A cukkinit nem kell hámozni
A cukkini a cucurbit családhoz tartozik, de a legtöbb más típusú sütőtöktől eltérően fogyasztás előtt nem kell meghámozni őket. A héja vékony és ehető - és tele van egészséges vitaminokkal és rostokkal.
2. A cukkini fűszerezésre szorul
A grillezett cukkini nem ízlik, ha nem fűszerezik, mivel kevés saját ízű. Friss fűszernövényekkel, fokhagymával vagy olívaolajon alapuló egyedi pácokkal azonban valódi változást jelentenek a grillen.
3. A cukkini grillezéskor könnyen megég
A zöldségek égetve keserűek. Ennek elkerülése érdekében ideális esetben előkészítse a fűszerezett darabokat alumíniumfóliában vagy alumínium tálcákon, hogy a fűszerek átjárhassák. A cukkini csak a legvégén megy egyenesen a grillhez grillezni.
4. Grill cukkini minden formában
A legjobb, ha a cukkinit szeletekre vágjuk grill köretként vagy a grill salátához. A praktikus negyedek és a fél cukkini töltelékkel nyárias főétel, snack az étkezések között.
5. A cukkini nem csak köret
Kétségtelen, hogy a cukkini lédús, könnyű köret. De főételként is felhasználhatók, például felezve, töltve és alufóliába csomagolva főzéshez. A grillezett saláta variációja más zöldségekkel szintén finomodik.
6. A grillezett cukkini szinte mindenhez jól passzol
A fűszerezéstől függően a cukkini nagyon jól passzol mindenhez, amit a grillre tehet. Különösen ízletesek más zöldségekkel, halakkal vagy kiadós sajttal.
7. A cukkini grillezése még a nyári étrend alatt sem jelent problémát
Csak 17 kalória/100 gramm, a zöldség igazi könnyű. A cukkini olaj nélkül is grillezhető, így nem csúsznak be rejtett hizlaló ételek.