Cukkini kanapé Zöldség recept, táplálkozás, jólét

Könnyű hozzáadni a zöldségeket a koktél falatokhoz! Ehhez csak egy kis fantázia kell! Ezzel a recepttel sokkal kevesebb zsírt és sót, sokkal több rostot és vitamint hoz.

cukkini

Hozzávalók 40 szendvicshez:

  • 10 szelet szendvics kenyér
  • 1 közepes cukkini
  • 50 g szezámmag
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 tojás
  • Bors, só, szerecsendió (ízlés szerint)
  • 70 g reszelt emmentál

Készítmény:

  • Előmelegítse a sütőrácsot.
  • Mossa és hámozza meg a cukkinit. Vágjuk kockákra, és főzzük egy serpenyőben olívaolajban 7 percig. Fűszerezzük sóval, borssal, és hozzáadjuk a szerecsendiót.
  • Amint a cukkini megfőtt és enyhén megpirult, megkóstolja és állítsa be az ízesítőt.
  • Keverjük össze a tojással, hogy sűrű pürét kapjunk.
  • Kenjen vastag réteget a szendvics kenyér szeleteire. Óvatosan keverje össze a sajtot és a szezámmagot. Rendezzük a cukkini rétegre.
  • Vésővel vágja a szeletet negyedekre vagy bármilyen formára, amilyet csak akar. Sütjük grillhelyzetben 10-15 percig, amíg barnul.