Cukkini krémleves - recept

Cukkini leves

Hozzávalók 4 tányérhoz

Cukkini krémleves elkészítése

sült hús

Nagyjából felkockázzon 1 cukkinit és 1 hagymát, és 3 evőkanál olajon megdinsztelje. Poroljon meg kevés liszttel, és rövid ideig pirítsa meg a lisztet.

szakács

Öntsön 1 liter vizet a tetejére, és ízesítse sóval és borssal. Hagyja 20 percig párolni. Pürésítsd turmixgéppel, és finomítsd 100 ml tejszínhabbal.

Szolgál

Megszórjuk a levest metélőhagymával és krutonnal.

Konvertálja a mennyiségeket

Tányér

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 10.
  • 15-én
  • 20
  • 30-án
  • 40
  • 50
  • 100

Hozzávalók tányéron cukkini krémleves

2 g fehérje, 5 g szénhidrát, 17 g zsír = 200 kcal (800 kJ)

Az összetevők 23% -a a 48. hét szezonban van.

vélemények

feloszt

További információ

Készítette: Martin Schlagnitweit .

Információ a cukkini krémlevesről

Cukkini - olasz specialitás

A cukkini a sütőtök családjába tartozik és eredetileg Európából származik - mint a neve is sugallja - először Olaszországban, a reneszánsz korában használták fel őket nagymértékben. Különböző típusok léteznek, más színekben is, például sárga. A szüret ideje június-október, a nagy virágok is feldolgozhatók. A legjobb a regionális cukkinit használni, amelyek betakarításkor frissen kerülnek az asztalra.

Cukkini krémleves - sokféle változat lehetséges

Mivel a cukkininak kevés saját íze van, preferenciájától függően különféle adalékokkal kombinálhatók. Így ízlik Cukkini leves Kitűnő fokhagymával is kiváló: kis hagymával felkockázva pirítsuk meg, vagy adjuk hozzá "fűszeres" változatként, közvetlenül a fokhagymaprés előtt történő tálalás előtt. Egy kis szerecsendió vagy zöldpaprika is nagyon jól passzol.

Cukkini leves - vegán és alapvető

A cukkini nagyon alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető, mint minden tökzöldség, és nagyon jó egyensúlyt kínál a savak által uralt konyhánkban. A tápanyagok aránya jelentős, különösen a kálium a sejtek anyagcseréjéhez, a kalcium a csontokhoz, a foszfor a vér szabályozásához - az A- és C-vitamin is bőséges. A Cukkini leves könnyű is lehet vegán elkészíthető úgy, hogy a tejszínhabot szójakrémmel vagy szójatejjel helyettesítjük.

A kalória a tejszín mennyiségétől függ

Mivel maga a cukkini sok vizet és kevés kalóriát tartalmaz, a tejszínhab-kalória zsír formájában (2/3 kalória) a kész leves fő hozzájárulója. Ha ezt csökkenteni szeretné, akkor ennek megfelelően csökkentenie kell a tejszínhab mennyiségét.