Cukkini lasagna - vegetáriánus és alacsony szénhidráttartalmú, egyszerűen finom

összetevők

A paradicsomszószhoz
  • 1 hagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 800 g apróra vágott paradicsom (doboz)
  • 400 ml pürésített paradicsom
  • 200 g vörös lencse
  • 1 csipet fahéj
  • Só és cayenne bors
  • A krémsajt szószhoz
    • 1 hagyma
    • 3 evőkanál olívaolaj
    • 400 g gyógynövényes krémsajt
    • 150 ml zöldségleves
  • Továbbá
    • 4 cukkini
    • 100 g reszelt parmezán

    • Van kedved nyugodtan főzni?

    lasagna

    A férfi szereti Olaszországot. Az ok, amiért ebben az évben utat teszünk Olaszországon keresztül. Milánó, Velence, Cinque Terre, Firenze és Toszkána. De mivel még 73 nap van addig, hétvégén egy lasagnára volt szükség. Nem az én elképzelésem, hanem a férfié. Hülyeség, hogy jelenleg alacsony szénhidrátot fogyaszt. Eleinte nem megy olyan jól, a másodikban viszont igen. A lasagna tányérokat cukkiniszeletekkel helyettesítettem, és az embert igazán boldoggá tettem ezzel a cukkini lasagna.

    Lencse és paradicsomszósz, mint fehérje emlékeztető

    Egyébként sütőtöket vagy padlizsánt is használhat a cukkiniszeletek helyett. Vagy keverjük össze. Ezt tanultam például ebből a ricottás tök lasagnából. Az eredeti recept szerint a szeleteket tésztalapok közé rétegezzük, de én egyszerűen kihagytam őket. Ehelyett felváltva rétegeztem őket cukkini- és padlizsáncsíkokkal. De vegye észre: a tök több szénhidrátot hoz magával. Nem bánom. Szeretem a több kalóriás rakottat is. De ha csökkenteni akarja a szénhidrátokat, egyszerűen cserélje ki a tök ragut a töltelékben darára.

    Cukkini lasagna nagyon alacsony szénhidráttartalmú

    Természetesen a zöldséges lasagne a karcsúbb változat a klasszikushoz képest. De aztán a férfi pontosan tudni akarta. A cukkini egészséges, igen. De hogyan néz ki a lencse, a sajtmártás és a Co. Ezért alaposabban megvizsgáltam az összetevőket, és megtudtam a következő tápértékeket. Legyen 100 g cukkini lasagna 161 kcal. Annak 10 g szénhidrát, 10 g zsír és 8 g fehérje. De nem csak a zöldséges változat is hoz néhányat Rost, E-vitamin, B és C Val vel. Hasonlóképpen, kisebb összegeket klorid, kalcium, magnézium és Vas. Összességében - ízletes és egészséges.

    Parmezán? Gouda sajt? Gruyere? A lényeg a sajt!

    Váltásokhoz érkezünk. Tejszínes mártás, cukkini tálak, paradicsomszósz. És kezdje elölről. Folytasd addig, amíg az összes alkatrész el nem fogy. De van egy dolog, amit nem tehetek meg alacsony szénhidráttartalmú lasagna nélkül. És ez a parmezán. Opcionálisan mozzarella is. A férfi kissé sorban állt. Nem nagyon értettem. Végül is a parmezán és a mozzarella alacsony szénhidráttartalmú. De igen - így jön a cukkini lasagne még egy-két kalóriával. Desszertként csak cukor nélküli fagylalt volt. A kalóriaegyensúly ismét kiegyensúlyozott.