Cukkini Letscho - recept képpel

1.Az összetevők egy 6 literes serpenyőhöz készültek, amelyet aztán csavaros üvegekbe tölthetnek.

recept

2.A hagymát kockára vágjuk, a kaliforniai paprikát csíkokra, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk kockákra vagy csíkokra.

3.Olaján pirítsuk át a hagymát áttetszővé, adjuk hozzá a paprikát és rövid ideig pirítsuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a cukkinit.

4.Most körülbelül 1 liter vizet melegíthet a vízforralóban.

5.Ezután adjuk hozzá a fűszereket: sót, borsot, zöldség alaplét, cayenne borsot, balzsamecetet és cukrot. Töltsön fel forró vizet egészen addig, amíg a cukkini pereme alatt van, és keverje meg.

6.Most az egész lassú tűzön 20 percig forralhat.

7.Végül adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét és a vesebabot. Hagyja ismét rövid ideig forralni és keverje meg.

8.Ezután töltse fel tiszta, csavaros üvegekbe. Röviden fordítsa meg a szemüveget, és hagyja kihűlni.