Cukkini saláta recept gyors salátához

Luise Rau, 2020. február 6. Kategóriák: Táplálkozás

A cukkinisaláta friss és könnyű köret vagy előétel, főleg nyáron. Mutatunk egy receptet, amelyhez csak néhány összetevőre és kevés időre van szüksége.

Cukkini saláta: Gyors mesterrecept

Ez a cukkinisaláta különösen alkalmas meleg nyári és őszi napokra. Mert Németországban cukkinit kap Júniustól októberig a regionális művelésből. Használhatja például a salátát piknikezésre, grillezésre vagy kerti partikra. Összetevők vásárlásakor lehetőleg figyeljen az ökológiai termékekre. Így támogat egy szintetikus mezőgazdaságot Rovarirtók kerüli.

Mert hat adag Szüksége van cukkinisalátára:

• 4 közepes cukkini
• 1 citrom
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1/2 tk só
• bors
• egy marék friss bazsalikom és friss petrezselyem

A szupermarket edényekben lévő friss gyógynövények praktikusak - de ritkán tartanak sokáig. Megmutatjuk, hogyan kell snidlinget, petrezselymet, ...

1. Mossa meg a cukkinit, és vágja vékony szeletekre. Ehhez használhat zöldséghámozót vagy zöldségszeletelőt. Ezután vágja a szeleteket keskeny rudakra, amelyek spagettire emlékeztetnek.
2. Mossa le a citromot forró vízzel, és dörzsölje le kb. Fél teáskanál citromhéjat. Ezután nyomja ki a levét.
3. Keverje össze a citromlevet és a héjat olajjal, sóval és borssal az öntet elkészítéséhez.
4. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza meg szárazon, és aprítsa fel.
5. Most keverje össze egy tálban a cukkinit, az öntetet és a gyógynövényeket, és az összes hozzávalót jól keverje össze.
6. Vagy tálalhatja azonnal a cukkinisalátát, vagy hagyja néhány órán át a hűtőben ülni.

Cukkinisaláta: variációk

Könnyedén más zamatot vagy konzisztenciát adhat a cukkinisalátának, különböző feltétekkel és egyéb összetevőkkel:

---