Cukkini velouté (meleg vagy hideg) La Cuisine d; Adeline

Gyerekkoromban hívtuk a Krém cukkinit: „A királyleves”. Megőrültem miatta! Ma semmi sem változott: még mindig élvezem annyira. Imádni fogja ennek a bársonyosságnak a simaságát és puhaságát ... igen, ha megígérik!

velouté

Ehhez a recepthez nem kell sok! A lényeg: jó, szezonális cukkini! Mivel ez egy vizes zöldség, az elérni kívánt textúrától függően főtt burgonyát adhat ehhez a recepthez. A magam részéről adok hozzá néhányat tejföl vagy mascarpone. Ez elég ahhoz, hogy sima legyen. Azt is tehetjük kecskesajt és keverd össze az egészet: az ízek szép kombinációja.

Ez a cukkini velouté élvezhető meleg vagy hideg! Még mindig nagyobb örömünk van télen meleg levest, nyáron hideget enni, nem? 😉

Szükséged lesz:

  • Hozzáadás a bevásárlólistához + 2 cukkini (400–600 g)
  • Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 gerezd fokhagyma