Cukor a bébiételekben - Doctissimo
A cukornak rossz hírneve van. És mégis, elengedhetetlen a baba étrendjéhez, akárcsak a lipidek vagy a fehérjék. Ahhoz azonban, hogy megtanuljuk már kicsi koruktól kezdve szeretni az édes termékeket, anélkül, hogy túlzásba vennénk őket, néhány óvintézkedés rendben van.
Nélkülözhetetlen étel, a cukor energiát biztosít, amelyet a test azonnal felhasználhat. A gyerekek imádják, és nem szabad őket megfosztani tőle. De vigyázz a rossz szokásokra !
Miért kedvelik a csecsemők az édes ízt ?
Tudtad ? A az édes íz kedvelése veleszületett csecsemőknél. Tanulmányok azt mutatják, hogy a csecsemők már édesanyjuk méhében is élvezik a cukrot.
Ezért a kevés étvágyú csecsemők "etetésére" néhány anya általában több édes ételt kínál, mint sós. Természetes hozzáállás, amely ellen a gyermekorvosok mégis figyelmeztetnek. "Rövid időszak, a felesleges cukros ételek étrend egyensúlyhiányt okozhatnak"írja Dr. Patrick Tounian, a párizsi Trousseau kórház gyermekorvosa 1., édes ételeket fogyaszthatnak zöldségek vagy hús rovására amelyek lipideket és fehérjéket biztosítanak a 0 és 3 év közötti gyermekek növekedéséhez és aktivitásához.
Fogyasszon cukrot túlzás nélkül
Korlátozott mennyiségű cukor és csak étkezés közben
S 'ne vigyük túlzásba az édes ételeket az étrendi egyensúlyhiány elkerülése érdekében általában az édes termékek vagy különösen a cukrok (fruktóz és szacharóz) nem károsak a csecsemők számára. Valójában a kisgyermekkori cukorfelesleg és az azt követő elhízás közötti kapcsolatot tudományosan nem igazolták.
Így a desszertek vagy a főtt gyümölcsök enyhén édesítése teljesen lehetséges. "Tehát ne habozzon mérsékelten édesítsen zúzott gyümölcsöt, petits-suisse-t vagy fehér sajtot, ha ez lehetővé teszi az étel jobb fogyasztását a gyermek számára"- magyarázza könyvében Patrick Tounian gyermekorvos.