Cukor Az egészséges életmód nem csupán a „kevesebb cukorral” járó egészség
Frissítve: 2010.01.21 - 23.04
A cukor létfontosságú tápanyag, de túl sok veszélyes!
A cukor elengedhetetlen az élet számára - a túl sok azonban megbetegedhet. Az egészséges élet azonban nem csupán „kevesebb cukrot” jelent. Több mozgással és rengeteg ivással is jár.
- Prof. Christian Löser, a főorvos Orvosi rendelő Kasselben oktat a cukorról.
- A cukor sokféle megoldást kínál "Gyakori betegségek"ki.
- A egészséges életmód nemcsak a kiegyensúlyozott étrend, hanem a kellő testmozgás is.
A cukor létfontosságú tápanyag. A cukormolekulákból álló szénhidrátok fontos energia- és üzemanyagforrások az izmok és az agy számára. "Különösen agyunk lényegében a cukortól függ" - mondja Prof. Christian Löser, Orvosi Klinika vezetője a DRK klinikák Észak-Hessenben Kasselben.
Cukorbetegség, elhízás, magas vérnyomás - a megnövekedett cukorfogyasztás megbetegedhet
A Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a napi kalóriaigény legalább felét fedezzék a lehető legösszetettebb szénhidrátokkal. De a túl sok cukor is megbetegedhet. A túlzott cukorfogyasztás és az elégtelen testmozgás következményei lehetnek az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás - az úgynevezett metabolikus szindróma. Különösen az iparosodott országokban régóta széles körben elterjedt betegség, csakúgy, mint a zsírmáj.
Az olyan szemek, mint a rozs (fotó) vagy a zab, hosszú szénláncú szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek fontosak a szervezet számára.
Különbséget tesznek a rövid és a hosszú szénláncú szénhidrátok között. Löser szerint van értelme hosszú szénláncú szénhidrátokat fogyasztani, amelyeket például rostok, teljes kiőrlésű tészta, zöldségek, gabonafélék és teljes kiőrlésű termékek tartalmaznak. A rövid szénláncú szénhidrátok közé tartozik a gyümölcs- és a szőlőcukor, valamint az asztali cukor, amely egy-egy molekulából áll: gyümölcscukor (fruktóz) és szőlőcukor (glükóz).
Cukor: A túlzott fogyasztás gyorsan zsírlerakódást eredményez
Ezek a cukrok nagy mennyiségben sokakban vannak Desszertek mint a csokoládé, a fagylalt és különösen a Alkoholmentes italok mint a kóla, limonádék, energiaitalok, de tartalmazzák gyümölcslében is. Az ilyen termékek túlzott fogyasztása túl sok zsírt eredményez a bordákon.
Felmérés a EU statisztikai intézet, Eurostat kimutatta, hogy Európában a 15 és 30 év közötti emberek 1,8 liter üdítőt fogyasztanak naponta. "Ez abszurd - az üdítőitalokat és az energiaitalokat, valamint a gyümölcsleveket nem szabad inni a szomjoltáshoz" - mondja Löser. Naponta 2,5–3 liter kalóriamentes folyadékot ajánl az egészséges emberek számára, és elmagyarázza, hogyan dolgozza fel a szervezet a cukrot: A glükózt az inzulin hormon szállítja az izmokba, ahol lebontja és tárolja.
Az energiaitalok tele vannak asztali cukorral. Veszélyessé teszi őket?
Ha az izomraktárak megteltek, a test átalakítja a Cukor zsírban körül, amely a hasra és a csípőre rakódik le. Ezzel szemben a fruktózt a máj metabolizálja. Ha a máj nem tudja feldolgozni a cukor mennyiségét, akkor zsírsejtekké is átalakul - így az is Kövér máj merülnek fel. "A zsírmáj egyre szélesebb körű betegséggé válik" - mondja a táplálkozási szakértő.
Egyél jobban, mozogj többet: az esszenciális cukor a teljes ételeknél is megtalálható
Löser azt ajánlja fogyasztás asztali cukor minimálisra hogy csökkentsék. Tippje: Tartsa be diétáját Teljes ételek Tájékozódjon, például tiszta formában vásároljon és készítsen ételeket, és használjon minél kevesebb tovább feldolgozott, így édesített és sós ételt. "De a legjobb étrend nem használ, ha nem vagy fizikailag aktív" - mondja.
A KI ad mint minimális aktivitási cél Heti 150 perc, azaz napi 21 perc. Ez arra az időre utal, amikor napközben egyszerűen "talpon van". Végzetes: A németek csaknem fele nem éri el ezt a minimális célt. Világszinten Németország a harmadik helyen áll az utolsóként, megelőzve Szaúd-Arábiát és Brazíliát.
Löser szerint azoknak, akik szeretnék csökkenteni a súlyukat, sokat kell mozogniuk, és csökkenteniük kell a teljes kalóriabevitelt. A testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend nemcsak az elhízás, hanem az anyagcsere-betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a rák számos típusának megelőzésében és terápiájában központi szerepet játszik.
Mit kell még tudni a cukorról és az alacsony cukortartalmú étrendről:
Tudatosan enni és fogyni? Így működik Tiszta étkezési trend - Le kell dobnia néhány kilót a tengerparti vakáció miatt? Akkor a tiszta étkezés csak számodra lehet a legfontosabb. Tudjon meg többet a csillagok táplálkozási koncepciójáról.
A cukorbetegség ellen: A gyümölcsnek meg kell akadályoznia a közönséges betegséget - finom íze van, és nem csak nyáron van nagy igény: bizonyos gyümölcsnek olyan pozitív hatással kell lennie a vércukorszintre, hogy a 2-es típusú cukorbetegség nem is alakul ki.