Cukor és rák
A cukor és a rák közötti kapcsolat az elmúlt években keringett, főleg az online környezetben, ennek az elméletnek számos támogatója mellett. A cukrot gyakran "fehér halálnak" vagy "a rák kedvenc ételének" nevezték, de mennyi igazság rejlik ezekben az állításokban?
A rák, amelyet tudományosan rosszindulatú daganatnak vagy rosszindulatú daganatnak neveznek, olyan állapotok csoportja, amelyek a sejtek rendellenes fejlődésével járnak, amelyek behatolhatnak és/vagy elterjedhetnek a szervezetben. Meg kell jegyezni, hogy nem minden tumor potenciálisan rosszindulatú, néhány jóindulatú és nem terjed át más szervekre.
A cukor bűnös örömünk, az édes íze addiktív. Ne felejtsük el, hogy mindannyian édességízzel születtünk, főleg, hogy az anyatej édes íze van. De mennyire egészséges a cukor, amit megszoktunk, és főleg, hogy a legtöbbünk rabja?
A cukor a rák kedvenc étele?
Az első cukor-rák összefüggés akkor jött létre, amikor egy Otto Heinrich Warburg nevű kutató, innen ered a "Warburg-effektus" elnevezés, felfedezte, hogy a rákos sejteknek szaporodáshoz és növekedéshez glükózra van szükségük, és nem tudnak közepes, alacsony glükózszintű. Hangsúlyozni kell azonban, hogy a cukrot tartalmazó élelmiszerek nem vezetnek a rákos sejtek gyors növekedéséhez és szaporodásához, de a test cukortartalma nem vezet a rák lassabb előrehaladásához.
Vitathatatlan kapcsolat a cukor és a cukorbetegség, a cukor és a szív- és érrendszeri betegségek, sőt a cukor és a mentális betegségek közötti kapcsolat. Jelenleg azonban nincs elegendő tudományos bizonyíték a cukor és a rák közötti közvetlen kapcsolatra. Igaz, hogy a cukor, úgy tűnik, táplálja a rákos sejtet, egy olyan sejtet, amelynek nagy a glükóz-/energiaigénye a szaporodáshoz. Ne felejtsük el azonban, hogy az egész emberi testnek glükózra van szüksége az energiához és az optimális működéshez. Ismeretes, hogy a felesleges cukor fokozza az inzulin szekrécióját a szervezetben, a másodlagos testtömeg növekedésével, ami elhízáshoz és az IGF (inzulin növekedési faktor) elkerülhetetlen növekedéséhez vezet, amely tényező bizonyítottan szerepet játszik a tumor növekedésében. . Egyes tanulmányok összefüggést mutatnak a hasnyálmirigy és a vastagbélrák előfordulása között cukorbetegeknél, az inzulinrezisztencia mechanizmusaitól függően, megnövekedett IGF.
A felesleges cukor elősegíti a gyulladást
A magas glikémiás indexet tartalmazó magas cukortartalmú ételek, amelyeket naponta feleslegben fogyasztanak, elősegítik a krónikus gyulladás folyamatát a szervezetben, ami arra utalhat, hogy a cukor elősegíti a rákot. Maga a rák ugyanis olyan betegség, amelyet gyulladás jellemez. Emiatt a rákos étrend nem megfelelő étrendet igényel finomított, feldolgozott, magas glikémiás indexű termékekben.
Összegzésképpen elmondható, hogy jelenleg nincs elegendő tudományos adat a cukor és a rák közötti közvetlen kapcsolat alátámasztására. Javasoljuk azonban az egészséges táplálkozást, desszertként gyümölcsöket, hogy elkerüljék a gyorsételeket és a gyorsételeket, a szénsavas gyümölcsleveket és még a természetes gyümölcsleveket is, amelyek sok fruktózt tartalmaznak.