Cukor és só fogyasztása csecsemőknél - mennyiségek, javallatok, ellenjavallatok, veszélyek
Sajnos a só és a cukor nélkülözhetetlen mind a felnőttek, mind a gyermekek napi étrendjében. Kiskorában azonban a csecsemőknek nem szabad ismerniük a túl édes vagy túl sós ízt, kivéve a természetes ételeket.
Az egészséges és változatos étrend magában foglalja a lehető legkevesebb só és cukor fogyasztását, olyan élelmiszerek nélkül, amelyek hosszú távú károkat okozhatnak.
Akár teához, akár kereskedelmi élelmiszerekhez adják ízük megváltoztatásához, a finomított fehércukor rendkívül káros, még felnőttkorában is nagy kockázatnak teszi ki a gyermeket. A cukor növeli a gyermek hajlamát az elhízásra, a cukorbetegségre és a szívbetegségekre, negatívan befolyásolva immunitását , növeli a fogszuvasodás kockázatát és állandó izgatottságot vagy ellenkezőleg a gyermekek letargiáját idézi elő.
A túlzott cukorfogyasztás elkerülése érdekében a szülőknek el kell olvasniuk a termékcímkéket, kerülniük kell az édességeket és a szénsavas italokat, természetes gyümölcsöket és gyümölcsleveket kell adniuk nekik cserébe, a joghurtokat pedig mesterséges ízekkel kell korlátozni.
A só a kicsi másik ellensége. A só, akárcsak a cukor, mind a kereskedelemben (nagyon nagy mennyiségben), mind az otthon készített ételekben jelen van. Az egy év alatti csecsemőnek legfeljebb 0,4 gramm sót kell fogyasztania naponta. E kor után fokozatosan elérheti a napi 0,8 gramm értéket. A só nagyon veszélyes Baba hosszútávú.
A túlzott sófogyasztás befolyásolhatja a gyermekek veséjét, asztmát okozhat, elősegítheti a kiszáradást, és nem utolsósorban megváltoztathatja a baba azon képességét, hogy természetes állapotában értékelje a zöldségek vagy a hús ízét ezen összetevő nélkül. A bébiételek ízesítéséhez só vagy rosszabb esetben a zöldségek keveréke sóval és tartósítószerekkel nem ajánlott gyógynövényeket (petrezselyem, rozmaring, bazsalikom), fűszereket (kardamom, vanília, szerecsendió) vagy fokhagymát használni.