Cukor, igazi veszély a gyermekekre
A kisgyermek cukor iránti vágya veleszületett, és a változó igényekhez kapcsolódik. Ezért alakulnak át cukorkaéhes vámpírokká. De bár a mérsékelt cukorfogyasztás nem jelent problémát, a hozzáadott cukrok bejutása az ipari élelmiszerekbe megváltoztatta a játékot.
A gyerekek szeretik az édességet. És sok felnőtt is. De a legmohóbb felnőtteknek is nehéz elkészíteni egy egész zacskó édességet, így a gyermek ezt nehézségek nélkül megteheti. Miért ? Születésétől fogva a kisgyermekek veleszületetten preferálják az anyatejet édes íze.
A trend elmagyarázására szolgáló tudományos elmélet az, hogy a cukros ételek evolúciós előnyt nyújtottak a korai emberek számára: nak,-nekkalória. A keserű ételek viszont igen nagyobb valószínűséggel mérgező. A cukor iránti vonzalom tehát meg van írva a génjeinkben. Úgy gondolják azonban, hogy ez a vágy a korral és a tapasztalattal elhalványul. Szerencsére, mivel a magas cukortartalmú étrend társul sok egészségügyi kockázat.
De a hozzáadott cukrok érkezése az ipari élelmiszerekbe megváltoztatta ezt. Míg a szakértők javasolják hozzáadott cukroktól mentes étrend kétéves koráig, és 2 és 18 év között korlátozott a cukor, ez a küszöbérték nagymértékben meghaladta a nyugati országokban élő gyermekek többsége.