Cukorbeteg étkezési ötletek az 1. és 2. cukorbetegséghez - Ooreka

  • Ideális menütípus felépítése cukorbetegség esetén
  • Speciális ételek cukorbetegeknek
  • Menüötletek és receptek cukorbetegeknek

cukorbeteg

Az összes diabetes mellitus megelőzése és kezelése részben az a egészséges és kiegyensúlyozott étrend, amely korlátozza a magas glikémiás indexű élelmiszerek bevitelét.

A cukorbetegek számára nem mindig könnyű étvágygerjesztő és változatos menüket kialakítani, miközben tiszteletben tartják ezeket a szabályokat. Íme néhány menüötlet.

Ideális menütípus felépítése cukorbetegség esetén

A kiegyensúlyozott étrend alapelveinek tiszteletben tartása érdekében a menü köré egy szokásos menü kerül étel következő:

  • nak,-nek összetett szénhidrátok, keményítő (rizs, tészta, búzadara), gabonafélék vagy kenyér formájában; ha lehetséges, teljes kiőrlésű gabona alapján.
  • nak,-nek gyümölcsök és zöldségek, ha lehetséges frissen, nyersen fogyasztva vagy főzve túlzott zsírbevitel nélkül (cukorbetegséggel vagy anélkül, ajánlott napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani);
  • forrása fehérje: hús, hal, tojás vagy növényi fehérjékben gazdag zöldség;
  • kis mennyiségű lipidek, növényi olaj, állati zsír vagy tejtermékek; előnyösebb a lipidforrások variálása annak biztosítása érdekében, hogy az esszenciális zsírsav követelmények teljesüljenek;
  • a 'víz.