Cukorbeteg receptek
A cukorbetegség a különféle anyagcsere-rendellenességek gyűjtőfogalma, azzal a vezető megállapítással, hogy a vérben többlet cukor van. Ma Közép-Európában nagy számban vannak ilyenek Cukorbetegek, akiknek mindnek kiegyensúlyozott, egészséges étrendet kell biztosítania elegendő szénhidráttal, mert a túlsúly általában a cukorbetegség oka. Velünk Cukorbeteg receptek a főzés egyszerűvé válik.
Ne felejtsd el - a kiegyensúlyozott és egészséges étrend rendkívül fontos. Változatos, egyszerű, minden alkalomra alkalmas cukorbeteg recepteket talál itt.
A legnépszerűbb cukorbeteg receptek
Párolt csirkemellfilé a párolóból
A párolt csirkemell filé receptje szenvedélyes ínyenceknek és táplálkozási szakembereknek egyaránt alkalmas.
Gyógynövényes pisztráng a gőzösben
A gőzölőben elkészített gyógynövényes pisztráng egyszerűen ízlik. Ez egy egészséges receptet hoz létre a kulináris művészet világából!
Ratatouille a gőzösből
A gőzösből származó ratatouille receptje nagyszerű ízélményt biztosít, amely szintén változatos, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.
spenót spaetzle
A spenót spaetzle egészséges és jó. Köretként vagy főételként felszolgált recept. Leginkább házi készítésű!
Párolt garnélarák
A halakat és a tenger gyümölcseit rendkívül könnyű elkészíteni a gőzösben. Így tesz ez a mediterrán recept a párolt garnélarákra.
Grillezett csirke gyógynövényes töltelékkel
A grillezett csirke gyógynövényes töltelékkel nemcsak csodálatos illatot áraszt, hanem jó íze is van. Itt van az egyszerű recept az otthoni főzéshez.
Brokkoli penne
Ez a brokkoli penne recept gyorsan elkészíthető és ízletes. A chili adja az ételnek azt a bizonyos fűszerességet.
Brokkoli zöldségek
Ha egészséges zöldségeket akar az asztalra hozni, akkor ez a brokkoli zöldségek receptje kefirmártással jól ajánlott.
Grillezett hal rozmaringgal
Különösen fűszeres íze van a rozmaringgal grillezett halnak. A recept ideális a grillpartihoz.
Csirke pot tésztával
A hideg napok kedvelt pörköltje a csirkepörkölt tésztával. Kis időbe telik, de percenként megéri.
Főzés cukorbetegeknek
Még cukorbetegség esetén is finom ételeket lehet élvezni. A pékségekben és snack bárokban forgalmazott készételek és harapnivalók többségében magas a búza és ezért a cukor tartalma, ezért a cukorbetegeknek tanácsos sokat főzni. A pozitív az elején: Cukorbetegség esetén nincs szigorú diétás tilalom, mint azt korábban feltételeztük. Ehelyett főzéskor figyelembe kell venni néhány pontot, amelyről alább tudhat meg többet.
Főzés alapjai cukorbetegek számára
Rendszeres testmozgással a kiegyensúlyozott étrend segíthet javítani a vércukorszintet. Ezenkívül a vérnyomás mérsékelt lehet, és javulhatnak a vér lipidértékei. A 2-es típusú cukorbetegségben a hosszú szénláncú szénhidrátokat tartalmazó étrend, például a hüvelyesek vagy a teljes kiőrlésű tönkölyből, rozsból vagy zabból készült ételek, segít jelentősen csökkenteni a szükséges inzulin mennyiségét.
Ha túlsúlyos, a cukorbetegeknek is figyelniük kell az alacsony zsírtartalmú étrendre. Könnyű termékeket nem szabad használni, mivel ezek gyakran több cukrot tartalmaznak. Ehelyett fontos a kiváló minőségű, többszörösen telítetlen zsírsavak és az omega-3 zsírsavak fogyasztása, például a napraforgómag-olajban, a diófélékben és a halakban találhatók. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú húsok, például a csirke vagy a pulyka előnyösebbek, mint a vörös hús.
Receptek cukorbetegek számára
Keressen olyan recepteket, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a rövid szénláncú szénhidrát.
Ezért például a következő levesek alkalmasak cukorbetegek táplálására: lencseleves, paradicsomleves, csirkecél és más zöldséglevesek. Tök és gesztenye levesek töltik meg az indulókat, főleg ősszel. Előnyben részesít egy friss salátát? A vegyes saláta mellett egy csirkemell, feta sajt és paradicsom csíkokkal ellátott saláta is nagyon jól passzol. A káposzta saláta, amelyet almaszeletekkel finomítanak, szintén nagyon ízletes.
A cukorbetegeknek szánt főételeket illetően sokféle vegetáriánus étel, valamint hús- vagy halétel fogyasztható. Legyen szó zöldségfélékről, csirkemellről mediterrán zöldségekkel vagy ázsiai hal curry-ről - a lehetőségek sokfélék. Keményítőtartalma miatt a burgonyát csak mértékkel szabad fogyasztani, és időnként alacsonyabb szénhidráttartalmú édesburgonyával, csicsóka vagy paszternákra cserélni.
Alacsony cukortartalmú desszertként például élvezheti a kvarkételeket friss gyümölcsökkel vagy gyümölcssalátával.