Cukorbetegség a fruktóz veszélyeit
Szerkesztőségi
Amerikai kutatók a 2-es típusú cukorbetegség valódi járványát idézik elő, ami a növekvő fruktóz-fogyasztáshoz kapcsolódik.
Feladva 2015. január 29-én, 22:11 - Frissítve 2019. augusztus 19-én, 13:37-kor. Olvasási idő 2 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
A "Világ" szerkesztősége - Egy kis puhaság ebben a brutális világban. Hogyan lehet ellenállni a régi reklámszlogen meghívásának? Minden cukor, minden méz, az élelmiszer-gyártók édesítik a mindennapjainkat. Feldolgozott ételek, konzervek, üdítők és még gyümölcslevek is, ezek mind ott voltak. Évek óta cukrokat - főleg fruktózt - adnak ahhoz, amit eszünk. Azt kell mondani, hogy a fruktóz mindennek megvolt.
Természetesen gyümölcsben vagy mézben (de alacsony koncentrációban) jelen van, ugyanolyan mennyiségben kifejezettebb édes ízt ad, mint a szacharóz, a jó darab vagy cukor, amely egyenlő részekből áll a glükózból és a fruktózból. Jobb: vele együtt a feldolgozott élelmiszerek stabilabbak, és a főttek szép, hangsúlyosabb barna színt kapnak. Ez még nem minden: a fruktóz növeli az étvágyat, mert csökkenti a teltségérzetet.
Olcsó, ezért egy álomtermék egy iparos számára: minél többet eszik, annál többet fog enni. Ezért egy különösen koncentrált forma sikere: magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, amelyet az 1960-as években fejlesztettek ki a szacharóz helyettesítésére és az 1980-as évektől az élelmiszeripar használta.
Szörfözött azon a gondolaton, amelyet a nyilvánosság könnyen elfogad, hogy a cukor természetes étel és nélkülözhetetlen energiaforrás. Az édes az egyik alapvető íz, amelyet a sós, savanyú és keserű mellett felismerünk. Évről évre ízünket az egyre hangsúlyosabb édes aroma alakítja. A dohányiparéra emlékeztető marketing módszer, amely mindent megtett annak érdekében, hogy az általa értékesített termékek addiktívabbá váljanak.