Cukorbetegség cukorbetegségben - Sugar Boot Camp
CANDY Bőségesen
Ezen kívül természetesen sok alkohol és édes koktél van ebben az őrült időben. Ó, ez társasági. Ki tudna ennek ellenállni?
Miért is kellene ellenállni? Ez (legalábbis Németországban) ahhoz az évszakhoz tartozik, mint a húsvét és a karácsony. Senki sem mond semmit a húsvéti csokoládé vagy a karácsonyi süti ellen. Csak hozzá tartozik. (Mondja a fattyút a felbontó angyalnak)
KI ISMÉT MEGÁLLHAT?
Mi történik az éves határozatainkkal? Amint következik a következő "éves esemény" - születésnapok, avatások vagy naptári ünnepségek, mint például a mardi gras vagy a húsvét -, rendszerint túlfedjük a fegyelmünket, mert úgy tűnik, lehetetlen lemondani a finomságok bőségéről és kínálatáról. Gyakran azért is, mert nem akarunk sokáig beszélgetni családunk és barátaink között, miért nem akarjuk egyszer elfogyasztani édesanyjuk finom csokoládétortáját ... "Különösen neked sütöttem, mert mindig annyira szereted." Mondhatja öreg mamád csalódottan.
KI kérem, maradjon szívós és fegyelmezett? Őszintén! Nagy a szívem, és ezért eszem ezt a süteményt - egyenként körülbelül 5 kenyér egységgel! (Puuuuhhhhh)
VÁGY
Sokan folyamatosan küzdünk cukor utáni vágyaink ellen. Akkor éri el a legjobban, ha alvás alatt vagyok és stresszes vagyok. Tehát szinte mindig.
Nekem is vannak olyan kisgyermekeim, akiknek megengedem a nassolást. Mindig azt gondolom, hogy ha beépítem a mindennapokba, akkor egyszer elkerülöm ezt a hatalmas vágyat. Akár ott vagyok?
Ha nem mindig küzdött a gyerekek „cukor adagjának” szabályozása. A cukor-függőség már itt is hatással van. "MEEEEHR", a kicsik kiabálnak és dühödnek dühében, ha nem teljesíted a ráillesztés iránti kérelmüket.
Akkor mit hirdetünk a szülőknek? - Édesem, nem szabad ezzel túloznod. Az édességek abszolút nem egészségesek. Összetörik a fogát, és ráadásul kövérré tesz. "
Most már tényleg. Milyen bölcs fiúk vagyunk a gyermekeinkkel szemben. Ezen a ponton fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogy mit tehetünk, hogy megszabaduljunk cukorfüggőségünktől?
A "CUKORFüggőség"
Gyakran hallottunk komolytalan kijelentéseket arról, hogy milyen a cukor drog van. Ugyanolyan jól tudjuk, hogy egyes agyi folyamatok felgyulladnak, amikor élvezzük az édességeket. Tudományos szempontból a cukor serkenti a hírvivő anyag termelését Dopamin nál nél.
Legtöbben valószínűleg hallottak vagy olvastak arról, hogy a dopamin aktiválja az úgynevezett jutalomközpontokat az agyban. Ez az oka annak, hogy ilyen gyakran elveszítjük a harcot a "gyengébb önmagunkkal" szemben, és folyamatosan cukros ételekhez és italokhoz folyamodunk. A kemény drogokhoz hasonlóan a gyakori és magas cukorfogyasztás károsíthatja testünket.
Ha mindezeket tudjuk, miért nem törekszünk a „visszavonásra”? De mindenekelőtt: Miért engedjük meg, hogy gyermekeink ugyanabba a „cukor-függőségbe” essenek?
CUKORFOGYASZTÁS DIABETIKAKÉNT
Igen, igen, tudom! Sokan közületek - főleg a „nem cukorbetegek” - gondolkodhattok: „Miről ír Vivi? 1-es típusú cukorbeteg, és 15 év után valóban képesnek kell lennie a cukorfogyasztás kontrolljára! "
Nos, talán néhányan ugyanígy éreznek: A diagnózisom utáni első évben nagyon fegyelmezett voltam az ételekkel kapcsolatban. Pontosan ugyanazt tettem, mint a cukorbetegség edzésén: elolvastam az összes csomaglapot és táplálkozási táblázatot, pontosan kiszámoltam és korrigáltam a számítást, abszolút Nem falatozott. Hipoglikémia esetén pontosan 1 pohár gyümölcslevet vagy 2 levél glükózt fogyasztottam, és türelmesen vártam, amíg a kontroll elvesztésének szinte öntudatlan érzése elmúlt.
Valamikor nem tudtam ellenállni egy születésnapnak, és rágcsáltam egy kis tortát. Sikeres injekció és "mellékhatások" nélkül észrevettem, hogy milyen csodálatosan tudok enni MINDENT - igen, egyszerűen MINDEN ALLLLLLEEEES.
"Fontos, hogy a Hba1c illeszkedjen és tudjam, hogyan kell megfelelően permetezni az édességemet" - mondtam magamnak. Tehát, főleg amikor hipoglikémiás részegségben voltam, mindig szerettem a "kemény gobikat" venni az akkori rehabilitáció képzett hipo-segítői helyett.
Időnként előfordult (és sajnos előfordul), hogy rosszul esett, és a hipoglikémiáról a legszembetűnőbb cukorfeleslegre ugrottam.
A gyermekeim iránti felelősséggel azonban mindezt ma ismét tudatosítom. Például a 10 hónapos babámnak egyáltalán nincs vágya a cukor iránt. Bizonyos ételek természetes édessége elég hozzá. Gyakran elképzelem, hogy milyen vagy milyen intenzív az íze. Ezek olyan pillanatok, amikor rájövök, hogy meg akarok szabadulni a cukortól.
Mindenkinek egészségesebb! De legyünk őszinték: nekünk cukorbetegeknek ez különösen nagy értéket képvisel. Egészségünk máris érintett. Tudjuk, milyen értékes a jó egészség. Mit adnánk, ha nem lenne 1-es típusú cukorbetegségünk. Ezt a választást tőlünk vettük. De még mindig lehetőségünk van arra, hogy egészségessé tegyük „csapdáinkat”, és így elkerüljük a még több olyan betegséget, amelyet a cukorfogyasztás okozhat.
A CUKOR BETEGES
A cukorfogyasztás csak akkor válik problémássá, ha túlzásba esünk. Legtöbben mindennap ezt tesszük, mert sok ételben sok „láthatatlan” cukor van - különösen azokban, amelyeket iparilag gyártanak.
Ez a hozzáadott cukor a probléma. Nem tölt fel, de sok olyan extra kalóriát biztosít, amelyekre a szervezetnek nincs szüksége, és zsírpárnákként tárolja.
Legyen szó klasszikus küzdelemről a testtömeg vagy a magasabb vércukorszint mellett - mindannyian küzdünk a cukorfogyasztással - akár tudatosan, akár tudat alatt.
Amit nem tudtam, de kutatásaim során újra és újra el tudtam olvasni, az az, hogy a cukor károsítja a belünket, mert a cukor közvetlen hatással van a bélflóránkra. A cukor bizonyos bélbaktériumok kedvenc étele. Ha magas a rejtett cukorfogyasztásunk, ezek a bélbaktériumok károsíthatják a bél nyálkahártyáját és vele együtt számtalan immunsejtet.
Ennek következménye a gyakoribb fertőzések, amelyek viszont magas és nehezen szabályozható vércukorszint-ingadozásokhoz vezethetnek cukorbetegeknél.
Az a csúnya dolog ezekben a cukorbaktériumokban, hogy fokozzák az édesség utáni vágyunkat, mert saját élelmiszer-ellátásukat akarják biztosítani. „Cukordémonjaink” nemcsak az agyban helyezkednek el, hanem a belekben is. Tehát valójában nem hazugság, amikor azt mondjuk, hogy nehezen tudunk ellenállni az édességeknek. Harcolunk a bennünk ülő és a receptorokat kaparó erők ellen, amelyek irányítását feltehetően gyermekként feladtuk!
AZ INSULINI CSAPD
Au
Ha az inzulinunk túl gyorsan hat, vagy ha túl sokat injektálunk az elfogyasztott édességbe, akkor egyben végzünk Hipoglikémia. Aztán minden alkalommal folytatjuk az ismert túlélési harcot az ellen, hogy újra valami édeset kell ragadnunk.
Tehát, ha el akar menekülni a cukorfüggőség elől, és nem esik bele az inzulincsapdába, akkor támaszkodnia kell cukrot tartalmazó ételekre lassan és apránként energiává alakul.
MÓDOK A CUKOR Függőségéből
Bélbaktériumok, inzulin, neurotranszmitterek az agyban: a cukorfüggőség elől menekülni nem könnyű, mert a cukor testünk számos részén nagy szerepet játszik.
Ennek ellenére meg lehet szabadulni a cukor-függőségtől. Nagyon sok „bölcsességemet” kaptam Jennifer Fritztől, a düsseldorfi ökotrofológustól és táplálkozási szakembertől.
1. Tartsa állandóan a vércukorszintet
Ide tartoznak az alacsony cukortartalmú, de kiegyensúlyozott ételek zsírokból, fehérjékből és komplex szénhidrátokból.
Például gyakran készítek zabkását reggelire a gyermekeimmel. Ez valóban jó alap. Ha a zabpehely és a dió hozzáadása előtt először megpárolja a gyümölcsöt a vízben, az valóban édes. A párolt gyümölcs levét húzta, és ez édesíti az összes ételt.
2. Cserélje fehérre a barnát
A fehér liszt az inzulinszintre gyakorolt hatásában szinte egyenértékű a cukorral. A benne lévő szénhidrátok az emésztési folyamat során cukorrá alakulnak, és felszabadulnak a vérbe. Tehát a cukor elkerülése felé mindenképpen meg kell tennünk anélkül.
3. Kerülje az édesítőszereket
ISTENEM. Ez számomra a legrosszabb. Az édesítőszer eddig valóban a „fő cukor alternatívám” volt. Akár turmixokban, kávéban, teában, joghurtokban vagy kvarkban ... csak MINDENHETT használtam.
A könnyű étel ellen hébe-hóba nincs mit mondani. Megtanultam azonban, hogy az édesítőszerek nem jó alternatívája a nagy mennyiségű és rendszeresen fogyasztott cukornak.
Miért? Az édesítőszer színlelt: a nyelvünkön található receptorok azt mondják az agynak, hogy valami édeset esznek. Egészséges embereknél a hasnyálmirigy itt még inzulint is termel. Mi, cukorbetegek, most elkerüljük ezt, de az agy és a belek nem kapják meg az igazi cukrot, amely "kielégíti" őket.
Az eredmény: az édesítőszer fokozza az édesség iránti éhséget!
A vanília, a banán és a kókuszdió (tej vagy málna) ezen a ponton édesítő alternatívát jelent, amelyet most egyre többet próbálok ki
4. Válasszon egészséges ételeket
Szárított gyümölcsök vagy étcsokoládé - ezek olyan cukorkák, amelyek cukrot, de rostot, keserű anyagokat vagy más egészséges összetevőket is tartalmaznak. A benne lévő cukor ezért jobban „csomagolt”, ezért nem kerül olyan gyorsan a vérbe. Ilyen édességekkel kielégíthetjük az édesség iránti éhségünket.
Új felfedezésem a gyerekeim és én számára PURA FRUTA rudak a HIBA-tól.
Ezek a rudak friss gyümölcsökből készülnek és finoman szárítják. Tényleg NINCS rejtett cukor! Nincs püré, nincs rizsliszt vagy gyümölcslé koncentrátum. A bárokban ugyanolyan táplálkozási információk találhatók, mint maguknak a friss gyümölcsöknek.
Különböző típusú bárok léteznek: bababanán, ananász, mangó és multifruit. A rúd tökéletes útközben, hatékony a hipoglikémia ellen is, feldarabolható joghurtokban, kvarkokban és akár süteményekben vagy a sütemény öntetjeként (úgymond gumicukor alternatívaként). (P.S. Itt csak a tortát említem, mert hamarosan a lányom születésnapja van, és komolyan gondolkodom azon, hogy mennyi cukrot ajánlok a gyerekeknek.)
(* Szerintem a PURA FRUTA rudak annyira jók, hogy most már a diás életmód boltomban is beszerezheted őket!)
6. Ne engedj minden nyavalygásnak
Legjobb terelő manővereim: igyál vizet, tornázzak (körbejárjam a háztömböt), friss levegőt, fogmosást, vagy ha szükséges, egyek kemény tojást.
7. Egyél rendszeresen igazán jól
A teljes táplálkozás fontos, ha le akarja küzdeni a cukorfüggőséget. Ez olyan fehérjékben, rostokban és komplex szénhidrátokban gazdag ételekkel működik a legjobban - például a teljes kiőrlésű termékekben vagy a hüvelyesekben. Ha reggel vagy délben nem eszik eleget, fennáll annak a kockázata, hogy a délutáni órákat alacsonyan töltse csokoládéval vagy süteménnyel.
8. Igyon kevesebb kávét és alkoholt
Itt jön a következő megdöbbentő megfigyelésem: A koffein az olyan italokban, mint a kávé, cukorra vágyik bennünket. Ó, ember ... Azt hiszem, a közelgő nagyböjtöt arra használom, hogy kávét vegyen. Az alkohol is nyilvánvalóan az édesség utáni vágyhoz vezet.
9. Egyél keserűt és fehérjéket
Gyomorkeserű
A fehérjék hosszan tartó telítő hatással bírnak, mert lassabban emészthetőek. Ezenkívül egyes fehérjék tartalmaznak aminosavakat (triptofánt és tirozint), amelyek részt vesznek az agyi hírvivő szerotonin és dopamin kialakulásában.
10. Tudatosan csökkentse a stressz szintjét (a múlt heti blog témája)
Mivel a cukor nyugtató hatású, mivel az agyban serotonin termelődik, a stresszes embereket különösen veszélyeztetettnek tartják. A stresszhormonok, például az adrenalin és a kortizol táplálják a cukor és zsír iránti vágyat, és elősegítik a zsírraktározást. Ezért figyeljen a rögzített étkezési időkre és időkorlátokra. A stresszt csökkentő gyógynövények, például a rhodiola vagy a valerian, szintén kiegyensúlyozottabb életet élhetnek.
MELLÉKHATÁSOK
Még nem tudom. Azonban sok ajánlást olvashat online olyan emberektől, akiknek sikerült elkerülni a cukrot és a hozzáadott cukrot tartalmazó termékeket. A látszólag legnagyobb nyereség a következő:
- Jobb bőr
- Súly csökkentés
- Nincs vágy az édesség után
- Már nem olyan fáradt
Nagyon szeretném magam is megismerni és átélni! Nem hiszek a klasszikus böjtben - erről a jövő héten remek vendégcikk jelenik meg. De nagyon értékesnek tartom, hogy egy bizonyos ideig nélkülözzünk valamit, ami nehéz az Ön számára, vagy amihez látszólag rabja vagytok. Ezért nagyböjt idején - hamvazószerdától húsvétig - két dologgal próbálom ki ezt az izgalmas önkísérletet: cukorral és kávéval.