Cukorbetegség Erre kell figyelni a cukorbetegeknek étkezés közben
Cukorbetegség: Fogyasszon finoman a cukorbetegség ellenére
A cukor cukorbetegségben tilos, és ragaszkodni kell a szigorú étrendhez - szerencsére ezek a cukorbetegségre vonatkozó étrendi ajánlások már régen elavultak. Ma: a diétának neked kell megfelelni, jól kell érezned magad. Mire kell figyelni étkezéskor, ha cukorbeteg vagy cukorbetegnek főz.
Cukorbetegség - amikor ezt a diagnózist kapja, minden hirtelen más. Mit ehet még, ha cukorbeteg? És mindenekelőtt: mit nem ehet már? Teljesen másképp kell enni cukorbetegségben? És ha cukorbetegségben szenved, akkor már nem szabad szénhidrátot enni?
Cukorbetegség - egyél, mint mindenki más
Függetlenül attól, hogy cukorbetegség-e vagy sem - ez alig különbözteti meg az étkezést. Néhány évvel ezelőtt az emberek úgy gondolták, hogy ha cukorbetegségben szenved, akkor ne fogyasszon cukrot, szigorú étrendet kell betartania és speciális cukorbeteg termékeket kell vásárolnia, ma sokkal szabadabban választhatja ki, hogy mit fogyaszt - a cukorbetegség ellenére. Ma a mottó a következő: Egyél, amit szeretsz, és ami neked jó! „Természetesen vannak olcsó és kevésbé olcsó dolgok. Annak érdekében, hogy a cukorbetegek megtalálják a nekik megfelelő étrendet, egyéni tanácsot kell kérniük. De nincsenek klasszikus „tiltások” - mondja dr. Jens Kröger, hamburgi diabetológus.
Akárcsak az egészséges embereknél, Kröger is az egészséges étrendet ajánlja a cukorbetegség szempontjából alkalmazott vegyes étrend értelmében. Így:
- sok növényi étel, például gyümölcs, zöldség, tészta, kenyér, rizs és burgonya,
- ritkábban állati eredetű élelmiszerek, például hús és hal és
- csak hébe-hóba zsíros ételeket és édességeket.
Mert cukorbetegségben még az édesség sem tiltott. Csak nem szabad, hogy kiszabaduljon a kezéből - de ez érvényes az egészséges emberekre is. "Már az a régi tanács is elavult, hogy az embereknek az 1. típusú cukorbetegséghez meghatározott időpontban kell enniük, vagy hogy a cukorbetegséghez napi hat étkezés szükséges" - mondja a cukorbetegség szakértője. Cukorbetegség esetén sokkal fontosabb, hogy olyan étrendet találjon, amely megvalósítható, amely megfelel Önnek és amelyet ezért fenntarthat. Ez annál is fontosabb a 2-es típusú cukorbetegségben, amikor a cukorbetegeknek fogyniuk kell.
Legyen szó 1-es típusú cukorbetegségről - amelyben inzulinhiány van, mivel az inzulintermelő sejteket többnyire autoimmun reakció pusztította el -, vagy 2-es típusú cukorbetegségben, amelyben a sejtek már nem reagálnak az inzulinra (inzulinrezisztencia), vagy a hasnyálmirigy bezárul kevés inzulint termel, a táplálkozási ajánlások már nem különböznek az egészségesektől.
„Azok az 1-es típusú cukorbetegek, akik nincsenek túlsúlyosak, viszonylag szabadon fogyaszthatnak. Az egészséges, egészséges vegyes étrend mindenképpen a legjobb "- mondja Kröger.
"Az elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a lehető legtöbbet kell gyakorolniuk, csökkenteniük és fenntartaniuk a testsúlyukat - és megtalálniuk az életüknek leginkább megfelelő étrendet" - áll a szakértő tanácsában.
Cukorbetegség: fogyás, akárcsak?
A 2-es típusú cukorbetegség gyakran társul elhízással. Mert a géneken kívül az étkezésed is megmagyarázhatja a cukorbetegség ezen formáját. De ha lefogy, az inzulinhatás ismét javul: a sejtek ismét jobban reagálnak az inzulinra, és ellátják őket glükózzal, energiaforrásukkal. A 2-es típusú cukorbetegség fontos terápiás célja tehát a fogyás.
De a cukorbetegség ellenére sem szabad túlzásba vinni a kívánt súlyt. Ha már elveszítette kezdő súlyának öt-tíz százalékát (90 kg-os kezdő súlyával, amely négy-kiló kiló körüli lehet), akkor sokat elért és nagyon büszke lehet magára. Az álom méretének elérésénél sokkal fontosabb az alacsonyabb testsúly fenntartása - ez egyébként nem csak a cukorbetegségre vonatkozik.
A cukorbetegséggel történő fogyás tekintetében sincsenek más szabályok: a fogyás legjobb módja, ha 500 - 800 kalóriával kevesebbet fogyasztunk, mint a saját kalóriaigénye. Ennek legegyszerűbb módja a zsírmegtakarítás, mivel 1 gramm zsírban egyszerűen különösen sok a kalória (9 kcal/gramm) - így gyorsabban csökkentheti a kalóriákat anélkül, hogy sok tömeget kellene megtakarítania. Ha megnézzük a szénhidrátokat, akkor sokkal több nélkül kellene lennünk: Mert 1 grammjában csak 4 kcal van.
Cukorbetegség: Fogyjon alacsony szénhidráttartalommal
Egy vagy két étkezés lecserélése úgynevezett tápszerekre (diétás italok) hosszú távon bevált cukorbetegség esetén. De a fogyás érdekében az összes étkezés helyettesítése ezekkel az étrend-kiegészítőkkel csak rövid ideig érdemes, még cukorbetegség esetén is. A 30 kg/m 2 feletti BMI-vel rendelkező emberek legfeljebb három hónapig támaszkodhatnak ezekre az étrend-kiegészítőkre, ha rövid távon fogyniuk kell. Semmi esetre sem szabad elfelejtenie enni, vagy akár többet is a normálnál (napi 2,5 liter naponta). A biztonság kedvéért mindenképpen forduljon orvoshoz.
Minden lehetséges, semmit sem kell tenni. Amíg az orvos ismeri a fogyás módját a 2-es típusú cukorbetegségben, szinte minden lehetséges. Ez lehetővé teszi, hogy átrendezze étrendjét, hogy megfeleljen Önnek, a napi rutinjának és az Ön preferenciáinak.
Cukorbetegség - szénhidrátok és vércukor
A szénhidrátok mindig nagy problémát jelentenek a cukorbetegségben, mert befolyásolják a vércukorszintet. Ha egészséges embereknél emelkedik a vércukorszint, a szervezet felszabadítja az inzulint. Az inzulin hormon biztosítja, hogy a vérből származó cukor eljutjon a sejtekhez, ahol energiaforrásként elérhető. Cukorbetegeknél azonban ez a mechanizmus már nem működik olyan jól: Vagy a hasnyálmirigy egyáltalán nem termel inzulint (1-es típusú cukorbetegség), vagy csak keveset (2-es típusú cukorbetegség), vagy a sejtek már nem reagálnak annyira az inzulinra ( -2 cukorbetegség). Az eredmény: a vércukorszint továbbra is magas, a sejtekből hiányzik a cukor. Ezért cukorbetegség esetén figyelni kell arra, hogy melyik és hány szénhidrátot eszi.
Cukorbetegség: A teljes kiőrlésű gabona a legjobb választás
Az 1-es típusú cukorbetegségben fontos a szénhidrátok egy másik mértékegysége: a kenyéregység, röviden a BE vagy a KE (szénhidrátegység). A BE 12 gramm szénhidrátnak felel meg, a KE pedig 10 gramm szénhidrátnak, de nem veszi figyelembe, hogy ezek milyen gyorsan okozják a vércukorszint emelkedését. Aki cukorbetegként inzulint ad be, annak tudnia kell, hogy hány szénhidrát van egy étkezés során. Hány egység inzulint kell beadni BE-nként, a kezelőorvos határozza meg. Ezzel megelőzhető a hipoglikémia vagy a hipoglikémia.
Az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegeknek ellenőrizniük kell a szénhidrátokat. Rengeteg teljes kiőrlésű rizs, tészta, burgonya, gyümölcs, zöldség és hüvelyes különösen jó mindkét formában.
Cukorbetegség: a betegség így nyilvánul meg
A cukorbetegségre utaló tipikus jel a súlyos szomjúság, amelyet az ivás ellenére sem lehet csillapítani. Ezenkívül a tartósan magas vércukorszintű cukorbetegek gyakran fáradtak, ernyedten és kedvetlennek érzik magukat. A vércukorszint tartós ingadozása a test olyan változásaihoz is vezethet, amelyek hosszabb ideig észrevétlenek maradhatnak: a szív, az agy, a vesék, a szem retina, a karok és a lábak rosszul vannak ellátva vérrel. Ha a cukorbetegséget nem kezelik, megvakulhat, a vesék károsodhatnak és ez ateroszklerózishoz vezethet.
Cukorbetegség: a különböző típusok
A cukorbetegség nem feltétlenül azonos a cukorbetegséggel, mert sokféle formában fordul elő. A cukorbetegség ezen formáinak közös jellemzője a magas vércukorszint, valamint a hipoglikémia és a hipoglikémia. Az 1-es típusú cukorbetegség (az esetek 3-5% -a), a 2-es típusú cukorbetegség (az esetek 85-95% -a) és a terhességi cukorbetegség a leggyakoribb. A cukorbetegség ezen három formája mellett vannak olyan speciális alformák is, amelyek nagyon ritkán fordulnak elő.
Az 1-es típusú cukorbetegség általában gyermekkorban és serdülőkorban jelentkezik, de felnőttként is megjelenhet először.
A múltban a cukorbetegségnek ez a formája csak idős korban jelentkezett; az utóbbi években nőtt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek és serdülők száma.
A test saját védősejtjei a hasnyálmirigy ellen irányulnak, és állandó gyulladást váltanak ki. Ez végül elpusztítja az inzulintermelő sejteket. Az, hogy a védekező sejtek miért támadják meg a hasnyálmirigyet, még mindig nem világos.
Elhízás, mozgásszegény életmód és gének
Mivel a hasnyálmirigy már nem képes inzulint termelni, a szervezetből hiányzik. A hormont kívülről kell ellátni.
Az elsődleges terápia az étrend megváltoztatása és több testmozgás. Ezenkívül az orális antidiabetikus gyógyszerek támogathatják a terápiát. Az inzulinkezelésre szintén szükség lehet a további tanfolyamon vagy egyedi esetekben.
Dr. Jens Kröger Hamburgban vezeti a cukorbetegség kezelését, és tiszteletbeli tagja a német Diabetes Aid igazgatótanácsának.