Cukorbetegség és táplálkozás Dr
Több jólét a megfelelő cukorbetegség-diétával
Ha a cukorbetegség jelen van, úgy gondolják, hogy korlátozni kell az étrendjét. A diabéteszes krónikus program (DMP) részeként kínált tanúsított képzési programok részeként bebizonyosodott és kézzelfoghatóvá vált a cukorbetegség táplálkozásának biztonságos kezelése. A terhes nőknek és a társbetegségben szenvedőknek további szempontokat kell figyelembe venniük.
A cukorbeteg diéta
A cukorbetegségre alkalmas étrend kiegyensúlyozott, egészséges vegyes étrendből állhat, de egyedi esetekben az étrendet más összetevőkkel kell kiegészíteni. A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy a cukorbetegek az ételpiramist használják útmutatóként. Az étkezés tervezésében azonban különbségek vannak az 1-es és az 1-es típusú cukorbetegek között.
Diéta 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén:
A fő különbségek
Az 1-es típusú cukorbetegségben az étrend nem képes gyógyítani a betegséget. Alkalmazott cukorbetegség-diétával azonban az érintettek biztosíthatják, hogy megfelelő mennyiségű inzulint biztosítsanak a hipoglikémia vagy a hipoglikémia elkerülése érdekében. Ugyanez vonatkozik a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkre, akiknek rendszeresen inzulint kell adniuk. Különösen, ha az emberek 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek, a megfelelő ételválasztás biztosíthatja ezt
- a vércukorszint jobban szabályozható anélkül, hogy inzulint kellene beadni,
- Az elhízás csökken vagy elkerülhető,
- javul a közérzet.
E célok elérése érdekében a cukorbetegeknek jól tájékoztatniuk kell az egyes élelmiszer-összetevőket. Összetett szénhidrátok, mint például a teljes kiőrlésű gabonákban, a burgonyában és a hüvelyesekben, alacsony glikémiás indexük miatt (az étel lassan növeli a vércukorszintet) előnyben részesítik. Sok cukorbeteg étrendjének nagy részét teszik ki.
Egyszerű szénhidrátok többnyire kerülik. Az édességekben, a limonádéban és a pékárukban található anyag hatására a vércukorszint gyorsan emelkedik (úgynevezett magas étkezés utáni vércukorszint). Ez a cukorbetegség nehezebb metabolikus szabályozásához vezethet, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
Fehérjék nélkülözhetetlenek a teljesítmény és a jólét szempontjából. Többek között biztosítják az izmok építőköveit, amelyek megtalálhatók a legtöbb ételben. A korlátozásra csak veseműködési zavar esetén kell gondolni.
Zsírok elhízáshoz és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Ezért a magas zsírtartalmú ételek általában nem részei a cukorbetegek étrendjének. Leginkább a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a sok ilyen étel tartozik Rost a cukorbetegek menüjében. Az alacsony zsírtartalmú ételek, mint a hal, a sovány hús és a csirke, szintén megfelelő ételek.
Táplálkozási tanácsunk cukorbetegség esetén
A táplálkozási tanácsok „alfája és omegája” a diabetes mellitus jelenlétében az úgynevezett strukturált részvétel Oktatási program a cukorbetegség ellen. A cukorbetegség alapjain és a jelenleg ismert gyógyszeres kezelési lehetőségeken kívül egy kis csoportban megtanulja azokat az alapokat, amelyek szerint a gyakorlatban kell kezelnie a táplálkozást.
3-4 résztvevőből álló kis csoportokban élénk tapasztalatcsere folyik, ami azt jelenti, hogy a több héten át tartó program során heti kettős leckékkel megtalálja a saját ételfelválasztási módját.
Berghäuser és Jurenko asszony cukorbetegség tanácsadóival folytatott rendszeres egyéni konzultációk során, a diabétesz krónikus program (DMP) részeként, további egyéni javaslatok adhatók.