Cukorbetegség és táplálkozási információk; Tippek cukorbetegeknek és szeretteiknek - PDF
TÁJÉKOZTATÁS CUKorbetegek számára Cukorbetegség és táplálkozás Információk és tippek cukorbetegeknek és hozzátartozóiknak Szolgáltatás
2 I TÁJÉKOZTATÁS CUKorbetegségben szenvedőknek
TARTALOM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Mi köze a súlynak a cukorbetegséghez? 6 cukorbetegség diéta? 8 Háttérismeretek az egészséges táplálkozásról 9 Naponta többször: Szénhidrátok 9 5 naponta: Zöldségek, saláta, gyümölcs 11 Bőségesen: Alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek 12 Mérsékelten: Állati fehérje 13 Gazdaságos: Zsírok/olajok, cukrászda, alkohol 13 Bőséges: Folyékony 15 A DGE ajánlásai 16 BE/KE számítás 18 Tippek a mindennapi tudatos táplálkozáshoz 19 Kalóraszám helyett zsírdetektív 19 Reális célok 20 Étel utáni vágyakozás 20 Helyes vásárlás 21 Az étkezés öröm! 21 Keltsen több mozgást az életbe 22 Egészséges táplálkozás minden nap 24 Példák egy kb. 1500 kcal-os napra 24 Kalória-megtakarítás reggelinél 28 Kalória-mentés ebédnél 30 Kalória-mentés vacsoránál 33 Finom receptek 34 Szakmai kifejezések 36 Címek 38 Impresszum 39
Élvezze Élelmiszerét Élvezze egészségesen ételeit! Cukorbetegség esetén a megfelelő táplálkozás a legfontosabb egészségügyi tényező, a jól beállított terápia és az elegendő testmozgás mellett. Az egészséges étrend akkor kiegyensúlyozott, ha magas a rosttartalma és alacsony a zsírtartalma. Elegendő vitamint és ásványi anyagot kell tartalmaznia, de csak annyi kalóriát kell tartalmaznia, amennyire a testnek valójában szüksége van. Az egészséges étrend változatos, jó ízű és segít optimalizálni a testsúlyt és normalizálni a vércukorszintet. Ez az útmutató tájékoztatást nyújt a táplálkozás fontos alapjairól, és arra készteti Önt, hogy étrendjét sikeresen és hosszú távon egészségesre változtassa. A következő oldalakon számos konkrét javaslatot és tippet talál. Számos finom receptet is összeállítottunk az egészséges táplálkozás kedvéért. Reméljük, hogy élvezni fogja olvasását, és minden jót kívánunk egészségéhez! A Sanofi Diabetes csapata! A műszaki kifejezések részletes ismertetését a prospektus végén találja. 4 I TÁJÉKOZTATÁS CUKorbetegségben szenvedőknek
MIT TESZ A SÚLY CUKORBETEGEKKEL? 1 Mi köze a súlynak a cukorbetegséghez? A diabetes mellitus egyik promóciós tényezője az elhízás, ezért a 2-es típusú cukorbetegséget életmód- vagy gazdagsági betegségnek is tekintik. Ha a testtömeg túl magas, akkor a szervezetnek több inzulinra van szüksége ahhoz, hogy a vércukorszint folyamatosan jó értékeket tartson. Ezenkívül a testsejtek egyre kevésbé reagálnak az inzulinra, ha elhízottak, inzulinrezisztenssé válnak. Ez a helyzet a 2-es típusú cukorbetegek körülbelül 90% -ánál. Ennek eredményeként a hasnyálmirigy sejtjei egyre több inzulint termelnek, és előbb vagy utóbb levonja magát. Legalábbis a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek tablettákat kell szedniük, hogy támogassák a szervezet saját inzulintermelését, és/vagy ha ez nem elég, inzulinnal kell kezelni. A cukorbetegség a leggyakoribb anyagcsere-betegség, amelyet 6 millió ember érintett Németországban, és további 2–5 milliót nem jelentettek be (információk a 2014. évi német Diabetes Health Report, DiabetesDE adataiból)! 6 I TÁJÉKOZTATÁS CUKorbetegségben szenvedőknek
Az étrend ennek megfelelően kulcsszerepet játszik. Azok, akik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, csökkentik vagy optimalizálják testsúlyukat, ami javítja az anyagcserét. Ennek eredményeként z. B. a vércukorszintet is, mert a sejtek ismét jobban reagálnak az inzulinra. Ezenkívül jelentősen csökken az érrendszeri megbetegedések és így a szív- és érrendszeri betegségek (érelmeszesedés, szívroham, stroke) kockázata. Összességében egészségesebb vagy, sokkal fittebb és sokkal jobban érzed magad fizikailag és mentálisan is. MEMO I Táplálkozás Az egészséges táplálkozás ezért a terápia nélkülözhetetlen eleme a vércukorszint normális helyreállításához (józan