Cukorbetegség igen, ehetünk burgonyát Current Woman A MAG

Egy új tanulmány előrevetíti az előzetes elképzelést: a burgonya fogyasztása valójában nem lenne tiltott a cukorbetegek számára !

cukorbetegség

A cukorbetegek fogyaszthatnak burgonyát, amely étel általában nem ajánlott magas glikémiás indexe miatt - mondják a melbourne-i ausztrál katolikus egyetem kutatói.

A 2-es típusú cukorbetegeknek folyamatosan zsonglőrködniük kell az ételekkel, és kéznél tudniuk kell a glikémiás indexüket, hogy tudják-e, mennyit ehetnek, annak érdekében, hogy elkerüljék a glikémiás terhelésük robbanását, ami fokozza a szívbetegségek és a stroke kockázatát, beleértve.

A 2-es típusú cukorbetegség krónikus betegség, amelyet a vércukorszint emelkedése (hiperglikémia) jellemez. Ez az állapot, amely általában az 50 év feletti embereket érinti, több elhízott vagy túlsúlyos embert érint. Az étkezési higiénia és a napi tányér tartalmának ellenőrzése a rendszeres fizikai aktivitás mellett ezután a betegség első kezelési módja.

Az ausztrál tudósok elképesztő kísérletet végeztek. Ugyanazt az ételt kínálták 24 cukorbeteg páciensnek, kivéve a vacsoránál, ahol keményítőtartalmú ételeket (és a kiegyensúlyozott menü részeként) kínáltak néhány burgonyának, a basmati rizst (ismert, hogy az elsőnél alacsonyabb a vércukorszintje). . Többször megismételték a kísérletet, és minden alkalommal megmérték a páciens pontos vércukorszintjét étkezés után (harminc percenként), majd folyamatosan az azt követő éjszakán keresztül egy glükózmérővel. Eredmények *: Azok a betegek, akik este krumplit ettek, jobb glikémiás reakcióval rendelkeztek, mint a többiek !