Cukorbetegség-diéta és vércukor-útmutató a 2. típusú cukorbetegséghez és inzulinhoz - 2020

Tartalomjegyzék:

Bárki elkezdheti kissé alacsony energiafogyasztását, ha egy ideje nem evett, vagy ha olyan ételeket választott, amelyek lassúvá és többre éhesek. De ha 2-es típusú cukorbetegségben él, a jó egészség megőrzéséhez elengedhetetlen a megértett étel és a működés közötti kapcsolat megértése - különösen a vércukorszintjét illetően.

"Az étrend valóban közvetlenül befolyásolja a vércukorszintet" - mondja Kelly O'Connor, RD, LDN, CDE, a baltimore-i Mercy Medical Diabetes Központjának cukorbetegséggel foglalkozó oktatási igazgatója. "A három fő étrend - zsír, fehérje és szénhidrát - közül az a szénhidrátcsoport, amely közvetlenül vércukorrá alakul át. Ha több szénhidrátot fogyaszt, mint amennyit a szervezete adott idő alatt feldolgoz, magas vércukorszinthez vezethet. "

A vércukorszint és a szénhidrát alapjai

Tehát a diéta javításának legjobb helye a szénhidrát. A szénhidrátok tartalmaznak egészséges összetett szénhidrátokat - gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, tejtermékek és bab -, valamint a nem túl egészséges egyszerű szénhidrátokat, például cukorkát és szódát. "A legjobb típusú szénhidrátok a több rostot tartalmazó, kevésbé feldolgozott komplex szénhidrátok, amelyek általában nem okoznak vércukorszint-emelkedést" - magyarázza O'Connor.

A szénhidrátok számlálásának megtanulása segít a vércukorszint szabályozásában, és egy képesített cukorbeteg-oktató elindíthatja. "Az első dolog, amit Önnek és oktatójának kell tennie, az a személyre szabott szám megadása a teljes napi szénhidrátbevitelhez" - mondja Alison Massey, RD, LDN, CDE, a baltimore-i Mercy Medical cukorbetegség oktatója. A napi szénhidrátok száma függ a testsúlyától, a magasságától, a testmozgás szintjétől és attól, hogy le kell-e fogynia.

"Ésszerű, ha egy cukorbeteg nő étkezésenként két-három adag szénhidrátot fogyaszt, összesen körülbelül 30-45 grammot. Egy férfi esetében étkezésenként három-négy adag szénhidrátnak körülbelül 45-60 grammnak kell lennie" - mondja O '. Connor.

Bár egy kis kezdeti testmozgás szükséges, a szénhidrátok számlálása nem bonyolult. "Mindössze annyit kell tennie, hogy elolvassa a címkéket, és figyeljen az adagok méretére. Azoknál az élelmiszereknél, amelyek nincsenek felcímkézve, vagy amikor elmész enni, egy okostelefonos alkalmazást ajánlok a szénhidrátszámláláshoz" - mondja Massey. Ha kétségei vannak, használja a tányér módszert: ossza fel a tányérját négy részre. Ha két részt gyümölcsökkel vagy zöldségekkel tölt be, egy részt keményítővel vagy teljes kiőrlésű gabonával és egy részt sovány fehérjével, akkor sem mehet messze Nem megfelelő. "

A vércukor kezelése: A zsír és a fehérje alapjai

A fehérje és a zsír nem befolyásolja közvetlenül a vércukorszintet. Mindkettőt azonban figyelemmel kell kísérni és mértékkel kell fogyasztani, mivel nagy hatással vannak az elhízásra és a szívbetegségekre.

Míg a túl sok zsír súlygyarapodást és magasabb koleszterinszintet eredményezhet, nem szabad teljesen megszüntetni. "Szüksége van némi zsírra az étrendben, így jól érezheti magát és fontos vitaminokat, például D-vitamint kaphat. Használjon egészséges, telítetlen zsírokat és kevés vagy egyáltalán nem" - mondja Massey.

A fehérje az étrend elengedhetetlen része is. "A fehérjék esetében gondolkodj soványan és kicsiben" - teszi hozzá Massey. - A fehérje bevitelének akkoranak kell lennie, mint egy pakli kártya. A legjobb sovány fehérjeválasztás a hal - ideális esetben hetente kétszer-háromszor - fehér húsú csirke és bőr nélküli pulyka; alacsony zsírtartalmú tejtermékek és bab (ezekben is van szénhidrát, ezért meg kell számolni őket); Diófélék és magvak, amelyek kiválóan alkalmasak harapnivalókhoz; és korlátozott mennyiségű sovány adag vörös hús.

Cukorbeteg ételek listája

A fogyasztott napszak szintén fontos az egészséges vércukorszint elérésében. "A testének a napi hatékony szénhidrátellátásra van szüksége a hatékony munkavégzéshez. A legjobb, ha két-három óránként egy kis vagy közepes mennyiségű szénhidrátot fogyaszt - napi három étkezés és két-három apró snack között. "mondja O" Connor.

A cukorbetegség táplálkozási tervének kiegyensúlyozottnak kell lennie a testmozgás és a gyógyszeres kezelés szempontjából is. A testmozgás kimeríti a vércukorszintet és az inzulint, vagy az orális diabéteszes gyógyszerek csökkentik a vércukorszintet. Tehát meg kell győződnie arról, hogy elegendő üzemanyag van-e a megfelelő időben a vészesen alacsony vércukorszint, a hipoglikémia nevű állapot megelőzéséhez, mielőtt elkezdené a testmozgást vagy a cukorbetegség kezelését.

A gyógyszeres kezelés ideje alatt alkalmazott étkezés az alkalmazott típustól függ. Az inzulin bevételekor figyelembe kell venni az inzulin típusát - ez a cukorbetegség diéta másik aspektusa, amelyet meg kell vitatnia a cukorbetegség oktatójával.

Íme néhány más tipp, amelyek segítenek a vércukorszint állandó szinten tartásában:

Kerülje az éhgyomorra történő gyakorlást.
Gyakorlás előtt ellenőrizze a vércukorszintjét.
Tartson magas szénhidráttartalmú snacket vagy glükóztablettát arra az esetre, ha a vércukorszintje túl alacsony lesz.
Soha ne hagyja ki az étkezéseket, és ne járjon tovább négy óránál többet étkezések között.

Győződjön meg arról, hogy a cukorbeteg étrend működik-e

Az ideális diabéteszes étrend segít megőrizni az egészséges testsúlyt, ha kell, fogyjon néhány kilót, és a vércukorszintjét egészséges tartományban tartsa. "Túlsúlyos cukorbetegek számára általában olyan étrend-terv ajánlott, amely heti egy-két font fogyást tesz lehetővé" - mondja O'Connor. "Általában ebben az étkezési tervben az összes kalória 40-50 százalékának szénhidráttartalmú ételektől kell származnia."

A diabéteszes étrendnek segítenie kell a vércukorszint emelkedését vagy csökkenését is. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, mit befolyásol a vércukorszintje, fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze. "Az endokrinológiai központunkban cukorbetegeknél két órával étkezés után ellenőrizték vércukorszintjüket" - mondja O'Connor. "Ez gyors visszajelzést ad arról, hogy a bevitt szénhidrátok mennyisége jól működött-e, vagy a test túlterhelt volt, és a vércukorszint a két órán belül meghaladta a célt."

Tegyen össze mindent

A cukorbetegek továbbra is élvezhetik kedvenc ételeiket, de ahhoz, hogy egészséges cukorbeteg étrendbe illeszkedhessenek, a fogyás és az egészséges vércukorszint nagyobb célját szem előtt tartva kell fogyasztaniuk.

"A jelenlegi filozófia az, hogy minden étel része lehet a cukorbetegség étrendjének" - mondja O'Connor. "A magas szénhidráttartalmú vagy alacsony tápértékű ételeket takarékosan fogyasztanánk, és ügyelnénk arra, hogy a körülöttük lévő étkezés kiegyensúlyozott legyen és ne okozzon vércukorszint-emelkedést."

A diabéteszes étrend elsőnek tűnhet, de ez csak egy okos módja az étkezésnek. Ehet ugyanazokat az ételeket, mint a család többi tagja: "A diabéteszes étrend csak egy egészséges étrend, amelyből mindenki profitálhat" - mondja Massey. Ha nem biztos abban, hogy milyen ételeket fogyasszon, vagy mi legyen a célsúlya és a vércukorszintje, beszéljen egy cukorbetegség oktatóval vagy orvossal.