Cukorbetegség-tanulmány megerősíti a vegán étrend erényeit a kockázat megelőzése érdekében

A február 13-án, kedden közzétett új amerikai tanulmány megerősíti a rostokban és növényekben, főleg gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend előnyeit a cukorbetegség és a cukorbetegség megelőzése érdekében.

Az inzulint termelő és felszabadító hasnyálmirigy béta-sejtjeinek funkciójának mérése segíthet a 2-es típusú cukorbetegség jövőbeli kockázatának felmérésében túlsúlyos felnőtteknél, de anamnézis nélkül.

Így a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány a 25 és 75 év közötti egyének ilyen típusú profiljait vizsgálta a kizárólag növényekből (gyümölcsökből, zöldségekből), hüvelyesből és teljes magból álló vegán étrend hatásainak értékelésére. A zsír napi 20-30 grammra korlátozódott.

A résztvevők, akiknek BMI-je 28 és 40 kg/m2 között volt, 16 hétig követték ezt a fajta étrendet kalóriakorlátok nélkül, a szokásos fizikai aktivitás szintjének módosítása vagy a drogfogyasztás nélkül. B12-vitamin-kiegészítést kaptak az állati fehérje hiányának pótlására.

A tanulmány szerint az alkoholfogyasztás napi egy italra, a férfiaknál kettőre korlátozódott.

---