Karfiolkrokett - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

összetevők

  • 1 nagy karfiol
  • 2 tojásfehérje
  • mozzarella/parmezán/reszelt sajt
  • rozmaring, bazsalikom, oregánó
  • bors és só
  • * opcionális, marinara szósz

Az elkészítés módja

A karfiolkrokett alacsony kalória-, szénhidrát- és zsírtartalmú előétel. Rendkívül jó megjelenésű, gyors és különleges ízléssel, amelyet imádni fognak azok, akik nem rajonganak a karfiolért.

receptek

Mossuk meg a karfiolt, válasszuk szét kis csokrokba, és daráljuk le konyhai robotgéppel, amíg meg nem kapja a rizs állagát.

Hőálló edénybe tesszük, és 20 percig hagyjuk a sütőben. Amikor kiveszi, tegye egy nem túl vastag és tiszta konyharuhába. Hagyja egy kicsit kihűlni, majd nyomja össze golyóként egy törülközőbe - néhányszor -, hogy eltávolítsa belőle a folyadékot.

Fordítsa a sütőt még magasabb szintre. Kombinálja a karfiolt tojásfehérjével, sajttal (amit csak akar) és fűszerekkel (ízlés szerint) egy tálba.

Tegyen egy sütőpapírt egy tálcára. A tetejére terítsük a karfiolt (mint egy pizzapulton). Süssük 18-20 percig. Vegye ki a sütőből, szórjon rá sok sajtot, és tegye vissza a sütőbe, amíg enyhén meg nem pirul.

Krokettre vágjuk, amint kivesszük a sütőből.

Opcionálisan marinara mártással tálaljuk.