Cukor-cracker Di; t keresztül; irányítás és értékelés

Cukor cracker étrend

Leighton Steward és Morrison Bethea a "Sugar Cracker" című könyvben azt az álláspontot képviselik, miszerint túl sok szénhidrát okolható a túlsúlyért. A szénhidrátok fokozzák az inzulintermelést. Mivel az inzulin felelős a vércukor tárolásáért a sejtekben, serkenti a testzsír képződését.

irányítás

A Sugar Cracker diéta céljai:

  • A szénhidrátfogyasztás korlátozása és ezáltal az inzulinszekréció csökkenése.
  • A fehérjebevitel növelése a glikagon hormon termelésének stimulálása érdekében, amely felszabadítja a májban a glikogént, és ezáltal növeli a vércukorszintet.

Annak érdekében, hogy a vércukorszint minél állandóbb legyen, naponta öt ételt kell elfogyasztani.

A finomított cukor szigorúan tilos a cukor crackerek étrendjén. Sütemény, fehér kenyér, burgonya és kukorica szintén nem megengedett. Rostban gazdag gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér, finomítatlan ételek, sovány hús és étcsokoládé megengedett.

A megengedett szénhidrátok a "glikám-indextől" függenek. A glikám-index egy élelmiszer szénhidrátjának a vércukorszintre gyakorolt ​​hatását méri.