Cukor-édes tanácsadói ismeretek - 3. rész Miért egészségesebb a gyümölcs fogyasztása, mint a turmixok fogyasztása?
Kiváló minőségű újságírói tartalmat kínálunk online ajánlatunkban. A jó újságírás pénzbe kerül, és a miénkhez hasonló ajánlatot meg kell finanszírozni, hogy tarthasson. Annak érdekében, hogy elolvashassa a DAZ.online tartalmát anélkül, hogy közvetlenül fizetne érte, hirdetési partnerekkel és nyomon követéssel keressük meg a pénzünket.
A követés jelentése: Az eszközén tárolt információkkal, például cookie-kkal vagy eszközazonosítókkal vagy hasonlóval, a hirdetések és a tartalom a felhasználói profil alapján adaptálható. Ezekből az információkból a célcsoportra vonatkozó ismeretek levezethetők és felhasználhatók a termék fejlesztésére.
Az ajánlatunkban használt nyomkövetők részletei megtalálhatók adatvédelmi nyilatkozatunkban. Weboldalunk csak a sütik használatának hozzájárulásával használható.
kedves felhasználó,
megértjük, hogy az adatvédelem az Ön prioritása. Kérjük, értsen meg minket is, munkánkkal pénzt kell keresnünk, hogy fenntartani tudjuk ajánlatunkat.
A lehető legérzékenyebbek vagyunk, amikor ügyfeleink adatait kezeljük.
Az intézkedések többek között a teljes, modern titkosítást HTTPS-en keresztül, a legújabb szoftverek és hardverek használatát, valamint hirdetési partnereink gondos kiválasztását tartalmazzák.
Ezért ajánlatunk jelenleg nem tekinthető meg a fent leírt hirdetési és nyomonkövetési intézkedésekhez való hozzájárulás nélkül. Jelenleg is dolgozunk egy alternatív előfizetéses megoldáson digitális tartalmainkhoz. Ezen a ponton szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a nyomtatott előfizetés nem egyben digitális előfizetés.
gyógyszertár
Cukor-édes konzultációs ismeretek - 3. rész
Stuttgart - 2020. február 4., 7:00
Senki ne kerülje a gyümölcsevést, csak azért, hogy elkerülje a fruktóz anyagcserére gyakorolt negatív hatásait. (Fotó: sonyakamoz/stock.adobe.com)
A fruktóz nem más, mint "egészséges" cukor. A túl sok fruktóz elhízáshoz és anyagcserezavarokhoz vezet. Másrészt a gyümölcs elengedhetetlen része az egészséges étrendnek. Hogy illik össze?
Minden gyümölcs és sok zöldség tartalmaz fruktózt, ezért a "gyümölcscukor" elnevezést. A fruktóz csodálatos íze édesíti a savas aszkorbinsav fogyasztását, amelyet gyümölcsök is tartalmaznak, és amelyre testünknek sürgősen szüksége van. De nemcsak a C-vitaminból származnak előnyeink, hanem sok más vitaminból, ásványi anyagból, másodlagos növényi anyagból és a bélflóra számára fontos élelmi rostokból, amelyek gyümölcsökben gyülekeznek. Azok számára, akik változatos étrendet fogyasztanak sok friss gyümölcs és zöldség mellett, értékes forrása van a létfontosságú és egészséget elősegítő mikroelemek egész sorának.
többet a témáról
Cukor-édes tanácsadói ismeretek - 1. rész
Fruktóz - édes veszély
Cukor-édes konzultációs ismeretek - 2. rész
Glükóz-fruktóz keverékek - ismeretlen játék
Tanácsadás gyors
Fruktóz-intolerancia: Hogyan segíthet a szőlőcukor és milyen káros lehet a szorbit
Az almában hat gramm fruktóz van
A gyümölcsök és zöldségek fruktóztartalma meglehetősen alacsony - összehasonlítva az iparilag előállított élelmiszerekben elrejthető cukor- és fruktózmennyiséggel. Egy közepes méretű alma alig hat gramm fruktózt tartalmaz. 50 gramm = 1 adag reggeli gabona a csomagból, könnyen hozzáadhat 15-30 gramm cukrot. Egy kész pizzával körülbelül tíz gramm cukrot fogyasztasz anélkül, hogy azt éreznéd, hogy valami édeset ettél. Fél liter üdítő még 45 gramm cukrot is tartalmaz, ennek valószínűleg a fele fruktóz. A „glükóz-fruktóz szirup” vagy az „invert cukor szirup” (amely szintén egy glükóz-fruktóz keverék) információ sötétben hagyja a fogyasztót, hogy a fruktóztartalom valóban milyen magas. Milyen gazdaságos viszont az almában alig több mint hat gramm fruktózkészlet! De légy óvatos, 100 ml almalé már körülbelül hét gramm fruktózt tartalmaz, és nincs ugyanolyan jóllakottsága, mint egy almának, nem beszélve a rosthiányról.
Jobb, ha nincs gyümölcs?
Senki ne kerülje a gyümölcsevést, csak azért, hogy elkerülje a fruktóz anyagcserére gyakorolt negatív hatásait. A táplálkozási szakemberek még arra is figyelmeztetnek, hogy a legtöbb ember túl kevés gyümölcsöt eszik. Ez azt a nyers és feldolgozatlan gyümölcsöt jelenti, amelyet megrágnak, például a napi almát. Még azok is fogyaszthatnak gyümölcsöt, akik fruktóz intoleranciában vagy felszívódási zavarokban szenvednek (lásd alább), feltéve, hogy tudatosan kerülik a fruktóz egyéb forrásait. Elég valószínűtlen, hogy az ember csak gyümölcsök fogyasztásával (normál adagokban!) Lenyeljen káros, nagy mennyiségű fruktózt. A természet úgy rendezte el, hogy a gyümölcsökben lévő fruktóz rengeteg kísérőanyagot tartalmaz. A rost nagyon fontos. Ha a megrágott gyümölcspép az emésztőrendszerbe kerül, a rost nagy része nemcsak a kívánt jóllakottsághoz járul hozzá. Ezenkívül normalizáló hatással vannak a bél perisztaltikájára, és segítenek a felszívódási mechanizmusok lassításában és enyhítésében. Például a fruktózt kevésbé gyorsan szállítják a májba, mint amikor a vékonybélbe folyékony italok formájában átöblítik.