Cukorkák kókuszdióval, datolyával és cukormentes csokoládéval - zöldcukor

• itthon
• Ról ről
  • Rólunk
  • A szakemberek véleménye
  • Hasznos
• Zöldcukor
  • Zöldcukor főzés
  • Zöldcukor botok
  • Zöldcukor folyadék és tabletta
  • Zöldcukor prémium
• Ramona titkai
• Termékek zöld cukorral
  • Kidovit
  • Édesség
  • Forró csokoládé
  • Gluténmentes termékek
  • Egészséges élet - zöldcukor-ajánlások
• Közösség
  • Események
  • kampány
  • Ajánlások
  • partnerek
  • Kérdezze meg a szakembert
  • GYIK
• receptek
• Fiókom
  • Fiókom
  • Számla adatai
  • Kívánság lista
  • Elfelejtett jelszó

Keresés

összetevők:

• 250 gr mag nélküli datolya (szárítva)
• 100 ml forró vizet
• 100 gr szárított kókusz pehely (a nagyoktól)
• 1 csipet só
• 3 lg kókuszolajjal töltve
• 50 g zabpehely
• 200 gr fillér zöldcukros csokoládé
• 20 - 30 ml forrásban lévő víz

Az elkészítés módja:

A datolyákat egy tálba tesszük, forró vizet adunk hozzá és hagyjuk hidratálni. Este hagytam őket másnap reggelig.

Egy nagy turmixgépbe tegye a hidratált datolyákat a tálban maradt lével együtt. Adjunk hozzá nagy kókuszreszeléket, egy csipet sót és kókuszolajat. Jól passzoljuk, amíg sűrű és ragacsos krémet nem kapunk. Adja hozzá a zabpelyhet és adja át még egyszer.

A kapott kompozíciót egy tálba tesszük, fóliával letakarjuk és egy órára hűtőbe tesszük.

Ez idő után vegye ki a hűtőszekrényből, nedves kézzel (vagy eldobható kesztyűvel) kis gömböket formáljon a készítményből. Tegye a fagyasztóba, amíg mázas nem lesz.

Külön egy tálban megolvasztjuk a csokoládéérméket zöldcukorral. Javaslom a sütő vagy a gőzfürdő használatát. Miután a csokoládé megolvadt, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, erőteljes keverés közben, amíg homogén lesz, finom és krémes lesz.

Vegye ki a golyókat a mélyhűtőből, enyhén mártsa bele a csokimázba, majd vegye ki egy sütőpapírral bélelt tányérra.

Hagyja 15-20 percig szobahőmérsékleten, majd tegye a hűtőbe lehűlni.

---