Cukormentes csokoládé, szarvasgomba, finom és könnyen elkészíthető eCuisine

A csokoládé szarvasgomba először a franciaországi Chambéry-ben jelent meg, és ma már népszerű egész Európában, de az Egyesült Államokban is. A svájciak, a belgák, de az amerikaiak is elkészítették saját változataikat ezeknek az ízletes cukorkáknak. Mint azt már sejteni lehetett, a nevük a szarvasgombával - a föld alatt növekvő finom gombával - való összehasonlításból származik, amelyet a világ szakácsai nagyra értékelnek.

Alapanyaga a ganache (csokoládé és tejszín keveréke), sima csokoládé vagy kakaópor, amelyhez tejszínt, vajat vagy szirupot adnak. A lehetőségek szinte korlátlanok, de a szarvasgomba mindig tartalmaz egyfajta csokoládét, legyen az sötét, tej vagy fehér.

Ma egy diétás receptet mutatunk be cukor nélkül, nagyon egyszerűen elkészíthető.

összetevők

1 vagy
50 g vaj vagy margarin
50 g kakaó
1/2 üveg rum esszencia
1/2 üveg vanília esszencia
20 g őrölt dió
2 szacharin tabletta

Az elkészítés módja

A tojást keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a sárgáját egy tányérról, és villával jól törje össze.

Dörzsölje meg a vajat vagy margarint, majd adja hozzá a zúzott tojássárgáját, az őrölt diót, 2 evőkanál kakaót, rumot és vaníliaeszenciát.

Oldjuk fel a szacharin tablettákat fél teáskanál vízben, majd öntsük a keverékre. Homogenizálja a készítményt, és tegye a fagyasztóba 15 percre.

Miután a keverék kihűlt, vegye a teákat egy teáskanállal, és kézzel formázzon csomókat.

Amikor az összes csomó elkészült, forgassuk bele a maradék kakaóba, majd tegyük egy tányérra.

A csokoládé szarvasgombát hűtőszekrényben tárolják. Javasoljuk azonban, hogy ne felejtsék el őket, és néhány nap alatt fogyasszák el őket, mert a cukorkák elkészítésük után nem sokáig bírják.

Próbálja még: Vaníliás kifli