Cukormentes eritrit, xilit, stevia Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
A Stevia Lichida, a Steiva tabletta és a Xylitol Paks (xilit és Stevia kivonat keverékével ellátott csomagok) változatainak bemutatása után itt jön a feltörekvő csillag: az eritrit (eredetileg eritrit), egy gyakorlatilag nem kalóriatartalmú poliol (0,2 kalória per gramm, 20-szor kevesebb, mint a cukor) és édesítőereje a cukor 2/3-a.
Ez azt jelenti, hogy 5 g cukor (egy teáskanál) pótlásához 7-8 grammot kell használnunk e modern édesítőszerből. Ha "biztonságot" szeretne, akkor dupla mennyiséget használhat, különben is tízszer kevesebb kalória lesz.
Ez a korszerű édesítőszer csak egy rövid lépésre van attól, hogy sok ételben, különösen folyadékban jelen legyen. Olcsó (kukoricából) előállítási módszert fejlesztettek ki és szabadalmaztattak egy nagy névvel a Big Agro-ban.
Előnyök: gyakorlatilag nem kalóriatartalmú (ellentétben más poliolokkal), nem ad bélrendszeri rendellenességeket (hashajtó hatás vagy a szorbitból, maltitolból, sőt nagy mennyiségben xilitből származó puffadás), kifogástalan ízű, "keserű utóíz nélkül", védi a fogakat csökkenti az üregek kockázatát), nagyon gyorsan feloldódik vízben vagy más folyadékokban.
Az utolsó érv az ő mellett szól, hogy természetesen megtaláljuk a gyümölcsökben és az erjesztett ételekben is. Természetes fermentációs folyamat révén nyerik, teljesen biztonságos az egészségre, sőt jótékony hatással bír, beleértve a cukorbetegeket is (antioxidáns és protektor).
Tulajdonságok: vízben oldva az oldat lehűl, különösen folyékony, hideg vagy szilárd mentaízű készítményeknél. Ideális limonádékhoz. Hőstabil 160 Celsius fokig.
Ittam ezzel az édesítőszerrel készített limonádét, kb. 3 evőkanál/500 ml víz, citromlé és 1/2 mész. Nem ad éhségérzetet vagy más problémákat, csupán 100% -os elégedettséget és hidratáltságot jelent extra kalóriák nélkül.