Cukormentes étrend - Hogyan fogyasszunk kevesebb cukrot
A cukornak és különösen a finomított fehér cukornak nagyon rossz sajtója volt. Rendszeresen és jelentősen fogyasztva végső soron cukorbetegséget, elhízást és kevésbé súlyos, de bosszantó üregeket okoz, melyektől a kicsiek (és szüleik) tartanak.
Nem számít, mennyire tudod, hogy ne egyél túl sokat, miért olyan nehéz ezt nélkülözni? A közérzet, az eufória és a jóllakottság érzetét kelti, amely az inzulin túlfeszültségével egyidőben eltűnik, és összeomlik, elvonási érzetet okozva.
A franciák különösen szenvedélybetegek: évi 35 kg-ot vásárolnak lakónként! Egy tanulmány 1 azt is kimutatta, hogy naponta átlagosan 95–100 gramm cukrot fogyasztunk, ennek fele hozzáadott cukrokból származik, amelyek mindenhol el vannak rejtve az ételeinkben, míg a WHO azt javasolja, hogy tartsuk be a napi 25 grammot.
Mivel a jó szokások gyermekkoruktól indulnak, megvan az a képessége, hogy az egészséges ízek örömét elkényszerítse kisgyermekeiben, ha a cukrot más ételekkel helyettesíti házi receptjeiben.
Kevésbé édes ételekhez: a fűszerek illata
Ha a fahéjat világszerte számos konyhában használják intenzíven édes íze miatt, ami megkönnyíti például a kompót hiányát a kompótokban, akkor más fűszerek kellemesen ízesítik a desszertjeit, például a csillagánizst ánizsízzel hozzáteszi az édesgyökér jegyzetét, a frissen reszelt szerecsendiót, amely csodálatos ízesítő a gyümölcsös süteményekhez, vagy egész egyszerűen az ötfűszeres keveréket, amelyet a találóan elnevezett mézeskalács elkészítéséhez használnak. Még nem győzött meg? Ne feledje, hogy a fahéj amellett, hogy gazdag antioxidánsokban és rostokban, aktiválja az anyagcserét és segít szabályozni a vércukorszintet és a koleszterint.