Cukormentes nassolás 9 ötlet cukorbetegeknek
A cukorbetegségben szenvedő embereknek különös figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy mit esznek a mindennapi életben. Mert egy darab délutáni krémes torta vagy menet közbeni fagylalt gyorsan ledobhatja a vércukorszintet a pályáról. A múltban uralkodó véleménnyel ellentétben a cukorbetegeknek nem kell szigorúan megtenniük cukor nélkül. Azonban csak magas cukortartalmú ételeket, például süteményeket vagy csokoládét fogyasszon mértékkel, mivel ezek az „egyszerű” szénhidrátok erős vércukor-ingadozásokhoz vezethetnek. Ennek ellenére az élvezetet nem kell elhanyagolni: Összesen kilenc cukormentes finomságot állítottunk össze Önnek, amelyekhez a cukorbetegek bűnös lelkiismeret nélkül férhetnek hozzá.
1. Málna, áfonya és társai.
Különböző típusú gyümölcsök miatt a vércukorszint eltérően emelkedik. A bogyók előnyösek a cukorbetegek számára, mert csak alacsony a glikémiás terhelésük. Ez azt jelenti, hogy a bogyókban csak kevés szénhidrát van, ami szintén csak kissé emeli a vércukorszintet.
2. A teljes kiőrlésű keksz rostot szolgáltat
A teljes kiőrlésű termékek sok rostot tartalmaznak, ami pozitív hatással van a vércukorszintre és a vér lipidjeire. Ezért a cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk a megfelelő rostbevitelre. Ezenkívül a teljes kiőrlésű termékekből származó szénhidrátok csak lassan emelik a vércukorszintet. A teljes kiőrlésű keksz tehát megfelelő snack, hogy kielégítse a tévé előtti falatozás utáni vágyat.
3. Chipek a sütőből
A nassolás másik módja, hogy a burgonya chipset könnyen elkészítheti maga: Szeletelje fel a megpucolt burgonyát vékony szeletekre, tegye egy tepsibe, és ecsetelje meg kevés olívaolajjal. Ízlés szerint borssal, sóval, curry-vel vagy paprikával ízesítjük, majd 100 fokos sütőben hagyjuk megszáradni, amíg a chips szép ropogós lesz.
4. Dió nugát krém helyett kenhető csokoládé
Keverjen össze egy csomag krémsajtot egy vagy két evőkanál cukrozatlan kakaóporral, és ízlés szerint adjon hozzá néhány csepp folyékony édesítőszert vagy steviat - és cukormentes alternatívája van a méznek és a lekvárnak. Tipp: A dupla krémsajt helyett használja a félzsíros beállítást a kalória megtakarítás érdekében.
5. Fahéj túró desszertként
A szupermarketből készült kész gyümölcsjoghurtok és kvark desszertek gyakran sok cukrot tartalmaznak. Jobb a házi változat: Keverjünk össze egy csomag természetes kvarkot egy csipetnyi habzó vízzel krémesre, finomítsunk egy csipet fahéjjal és édesítsük édesítőszerrel, ha úgy tetszik. További plusz: a fahéj állítólag pozitív hatással van a vércukorszintre.
6. Jéghideg élvezet
Fagyasztott joghurtból és pürésített gyümölcsökből készített házi fagylaltot cukorbetegek is élvezhetik. Ehhez pürésítse meg a választott gyümölcsöt, keverje össze teljes tejjoghurttal és ízesítse édesítőszerrel. Hagyja a jeget legalább három órán át fagyasztani a fagyasztóban, és kb. 30 percenként keverje, hogy szép krémes legyen. Apróra vágott dió vagy sült zabpehely ideális ropogós öntetként.
7. Frissítő szomjoltó
A vízivás mindig hosszú távon unalmassá válik? Mit szólnál egy házi mentás jeges teához? Öntsünk forró vizet friss mentára és néhány szelet gyömbérre, hagyjuk kihűlni, és adjunk hozzá egy kis lime levet. Tegye a jeges teát egy ideig a hűtőbe, élvezze édességgel és jéghideggel.
8. Forró csoki helyett Chai tea
A Chai tea egy fekete tea alapú indiai fűszer tea. Kevés tejhabdal és fahéjjal leporolva kielégíti a meleg, édes ital iránti vágyat, anélkül, hogy megemelné a vércukorszintet. Vigyázzon azonban, hogy ne használjon azonnali porokat vagy kész keverékeket - ezekben gyakran magas a cukortartalom.
9. Pirítós almaborral
Az alkoholos italokban gyakran magas a cukor- és kalóriatartalom - az alkohol inzulinnal kezelt cukorbetegeknél is növelheti a hipoglikémia kockázatát. Lehetséges alternatíva az alma almabor: Más alkoholtartalmú italokhoz képest kevés szénhidrátot és nagyon kevés alkoholt tartalmaz, így mérsékelten fogyasztva alkalmas cukorbetegek számára. A hipoglikémia megelőzése érdekében azonban olyan ételt kell fogyasztania, amely magas szénhidráttartalmú, például egy kiadós teljes kiőrlésű szendvicset.
Kompenzálja a bűnöket testmozgással
Ha túlzásba esett és túl sok cukros édességet fogyasztott, akkor a bűnöket bizonyos mértékig ellensúlyozhatja testmozgással. Mivel a fizikai megterhelés során az izmoknak több energiára van szükségük, ami csökkenti a vércukorszintet.
Ezenkívül különös figyelmet kell fordítania az egészséges, alacsony cukortartalmú étrendre a következő napokban. Az inzulint injektáló cukorbetegeknek a vércukorszinttől függően növelniük kell az inzulin adagját - kövesse az orvos által erre előírt inzulin tervet.