Diéta köszvényre - bentolit

A köszvény anyagcsere-rendellenesség, amelyben felesleges húgysav halmozódik fel a szervezetben. A húgysav-sók (nátrium-urát) lerakódni kezdenek az ízületekben, gyulladást és más szerveket okozva.

Azok a személyek vannak veszélyben, akik nagy mennyiségű húst, fűszeres ételeket és alkoholfogyasztást fogyasztanak. A betegség kialakulását kísérő egyéb tényezők közé tartozik az elhízás, a mozgásszegény életmód, az idegi stressz és az öröklődés.

A húgysavról vérvizsgálatot végeznek a diagnózis megerősítésére. A vizelet elemzése során diagnosztizálják a benne lévő fehérjét.

A köszvény leggyakrabban a nagylábujjak körüli ízületeket érinti. A köszvényes rohamok a legtöbb esetben éjszaka vagy kora reggel jelentkeznek. A betegség akut periódusa legfeljebb hét napig tarthat. A betegség krónikus, visszatérő visszaesésekkel jár.

Idővel a rohamok egyre gyakoribbá válnak, a betegség új ízületeket érint, és csontrombolás következhet be. Négy évnél hosszabb ideig tartó köszvényesekben sűrű sárgás dudorok képződnek a bőr alatti ízületek körül. Időről időre ezek a képződmények megrepedhetnek, kiemelve a fehéres morzsákat.

A köszvény szövődményei lehetnek vesekő képződés, magas vérnyomás, vese kólika, a szívizom és a szívbillentyűk károsodása.

Köszvény diéta

A lábak köszvényének étrendje magában foglalja a purinokban gazdag ételek fogyasztásának elkerülését. A test húgysavtartalmának csökkentése érdekében az állati fehérje bevitelét jelentősen korlátozni kell.

Bizonyos típusú húsokat és halakat, belsőségeket, élesztőt, kaviárt, gombát, hüvelyeseket és csokoládét ki kell zárni. A purinok 50% -a főzés közben kerül a húslevesbe, ezért a húslevesek szintén nem ajánlottak. Ez vonatkozik minden húslevesre (hús, hal, gomba). Az egyszerű szénhidrátok és a telített zsírok szintén veszélyesek.

A köszvény kezelésénél fontos, hogy rendszeresen étkezzünk, ne éhezzünk és ne együnk túl. A böjt és a túlzott táplálkozás húgysav felszabadulásához vezet. Elhízás esetén a rendkívül drámai fogyás nem kívánatos. Az étkezéseket fel kell osztani, legalább öt étkezés naponta.

Böjtnapokat, gyümölcsöket vagy zöldségeket ajánlott hetente egyszer megszervezni. A fennmaradó napokon (heti 2-3 alkalommal) kis mennyiségű sovány hús és haltermék főtt vagy sült formában megengedett, az akut stádiumban teljesen kizárják.

A sok folyadékfogyasztás fontos a köszvény szempontjából, és kerülni kell a konzerves szénsavas italokat. Az alkohol szigorúan tilos bármilyen adagban, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is. Ajánlatos lúgos ásványvizet, vörös gyümölcsökből és gyümölcsökből (különösen citrusfélékből) készített természetes gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat és gyümölcsitalokat (különösen áfonyát és áfonyát), valamint csipkebogyó-forrást fogyasztani.

A víz megakadályozza a veseköveket. A cukrot nem adják az italokhoz, mert a cukor növeli az inzulin szintjét a vérben, ami lelassítja a húgysav kiválasztását. A kakaó, az erős tea és a kávé korlátozott az idegrendszerre gyakorolt hatásuk miatt. Fogyasszon legalább 1 pohár folyadékot egy órával étkezés előtt naponta 4-5 alkalommal. Az elfogyasztott folyadék mennyiségének napi 2,5-5 liternek kell lennie.

Ezt az étrendet mindig be kell tartani. Súlyosbodás esetén az étrend szigorúbbá válik.

A tiltott termékek listája

Sertéshús, sertészsír; Fiatal állatok húsa és az állati tetem részei, amelyek ragacsos húslevest készítenek (lábak, porcok, fej);
Húslevesek (hús, hal, gomba), húsmártások, zselés hús;
Húskivonatok (csomaglevesek);
Füstölt hús;
Melléktermékek (máj, szív, vese, agy) és belsőségek;
Zsíros hal, sózott és sült hal (súlyosbodás esetén); Kaviár; Halkonzervek (szardínia, spratt, spratt);
Sós és fűszeres sajtfajták;
Hüvelyesek (borsó, bab, lencse, bab, szójabab);
Tejszín, erjesztett sütőtej, joghurt;
Fűszerek és fűszerek (mustár, torma, bors, paradicsomszósz, paradicsompüré), az ecet és a babérlevelek kivételével;
Csokoládé, sütemények, piték;
Főzőzsírok és más állati zsírok;
Málna, füge, szőlő és a szőlő összes származéka (mazsola, bor stb.);
Vaj és leveles tészta termékek;
Tartósítószert tartalmazó termékek.

Az étrendben korlátozandó élelmiszerek listája

Só;
Kolbászok;
Főtt hús és hal. A baromfit, a lazacot, a lazacot és a pisztrángot előnyben kell részesíteni. Telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek szükségesek a zsírok metabolizmusához.
Karfiol, répa, sóska, spenót, spárga, rebarbara, zeller, petrezselyem, újhagyma, paprika, retek, retek, cékla, paradicsom; Szilva
Gomba (vargánya, tejgomba, gomba);
Vaj;
Savanyúságok és pácok;
Erős tea, kávé, kakaó.

A súlyosbodástól eltekintve a sovány hús és hal hetente 2-3 alkalommal főtt és főtt formában szerepelhet az étlapon. A szelet, a húsgombóc és a szufla főtt húsból vagy halból készül. A húst, a halat és a zöldségeket párolhatjuk vagy süthetjük. Időről időre ajánlott rövid ideig tartó vagy éhgyomri mono-diétákat végezni: zöldségek, gyümölcsök (napi 1,5 kg zöldség vagy gyümölcs), túró (400 g túró és 500 ml kefir). Hasznos a rizs-alma böjti nap: 75 gr. A rizst 750 ml tejben főzzük, 250 g-ot is felforralunk. cukrozatlan alma (kompót formájában). A rizst és az almát a nap folyamán három alkalommal fogyasztják el.

Az exacerbációk során a hús és a hal teljesen kizárt. A böjt napokat minden második nap megszervezik. Ez alkalizálja a vizeletet és növeli a húgysav oldhatóságát.

javasolt termékeket

Csirke, pulyka, nyúlhús;
Alacsony zsírtartalmú halak és kagylók: tintahal, garnélarák;
Erjesztett tejtermékek: kefir, túró, alacsony zsírtartalmú tejföl;
Gabonafélékhez és italokhoz hozzáadott tej;
Tojás, csirke és fürj (bármilyen kulináris csemegében, a sütés kivételével), tortilla;
Teljes kiőrlésű kenyér, búza és rozs;
Gabonafélék, tészta (méretben);
Diófélék (mogyoró, fenyőmag, mandula, pisztácia), magvak;
Minden szárított gyümölcs (a mazsola kivételével), méz;
Zöldségek: fehér káposzta, uborka, cukkini, sárgarépa, burgonya, padlizsán, kapor; frissen elkészített növényi kaviár (tök, padlizsán);
Gyümölcsök: zöld alma, körte, citrusfélék, sárgabarack, őszibarack, bogyós gyümölcsök (a málna kivételével), avokádó, ananász, görögdinnye;
Cukorkából: pillecukor, lekvár, pillecukor, lekvár;
Italok: citrom tea, zöld tea, kávé tejjel, forró csipkebogyó, gyümölcs- és zöldséglevek, gyümölcsitalok, kompótok, kvas, ásványvíz;
Növényi olaj (olívaolaj, lenmag).

Először vegetáriánus leveseket főzhet: borscs, káposztaleves, okroshka, gazda leves (burgonyával és müzlivel), tejlevesek.

Az első napokban a betegség súlyosbodása esetén csak a folyadékbevitel ajánlott, majd át kell térni a tej diétára.