Mennyire veszélyes az alumíniumfólia Javítsa egészségét
Az alumínium fóliát évtizedek óta minden konyhában használják, sokoldalúságának és felhasználhatóságának köszönhetően. Azonban vita alakult ki az alumíniumfólia élelmiszerek tartósítására vonatkozó veszélyességének felméréséről.
Az alumíniumfólia feladata különösen az élelmiszerek becsomagolása, hosszabb ideig tartása vagy a főzés megkönnyítése.
A szenátus még a kormányhoz intézett egy kérést, hogy tiltsa meg azt élelmiszer-megelőző intézkedésként. De a miniszter azt válaszolta, hogy a jelenlegi ismeretek alapján nem tűnik szükségesnek az élelmiszerekben lévő alumíniumfólia veszélyességére vonatkozó előírások megerősítése.
Kis mennyiségű alumínium kerülhet az élelmiszerekbe
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság adatai szerint a fólia- vagy alumíniumtartályokkal érintkezésbe kerülő élelmiszerek kis nyomokban tartalmazhatják ezt a fémet.
A legutóbbi tanulmányok azt is megállapították, hogy a hő felelős az alumínium részecskék áthaladásáért az élelmiszerekben. Valójában minél magasabb a hőmérséklet, annál nagyobb a fém felszívódása az ételben.
Ebben a tanulmányban bizonyos ételek alumíniumszintjét főzés, újramelegítés vagy alumíniumfóliában történő tárolás után tesztelték. És ennek a fémnek az egészségre veszélyes mennyisége jelen van.
Az Amerikai Sharjah Egyetem és az Egyesült Arab Emírségekben található Abu Dhabi Kőolaj Intézet feltárta, hogy az alumínium savanyú ételekben és olyan növényekben, mint a paradicsom, fűszerek, ecet, citrusfélék vagy só, elég könnyen behatol.
Közepes és hosszú távú egészségügyi problémák
Amint bejut a testbe, az alumínium a test szöveteiben helyezkedik el. És veszélyesen felhalmozódhat néhányukban, különösen a csontszövetben.
Kétség áll fenn a terhes nők tekintetében. Mivel az alumínium elméletileg átjuthat a méhlepénybe. És akkor bejuthat a magzati agyba.