Banán és zab muffin André Burckel-től

Frissítve 2016. december 20., 17:31.

banán

Típus: Desszert

Készítmény: 15 perc

Főzés: 30 perc

Hozzávalók

- 3 banán, köztük 1 kis 100 g díszítéssel (kb. 320 g)

- 100 g nagyon puha, sós vaj

- 50 g barna cukor

- 75 g zabkorpa

- 50 g teljes kiőrlésű liszt

- 50 g egész zabpehely

- 120 g félzsíros tej

- 1/2 tasak sütőpor (5,5 g)

A recept leírása

Banán- és zab muffinok hozzájárulnak a baktériumokkal szemben ellenálló keményítőkhöz (teljes kiőrlésű liszt, teljes zabliszt, zabkorpa), fruktánokhoz (banán), béta-glükánokhoz (zab), rostokhoz (teljes kiőrlésű és zabliszt, zabkorpa) és polifenolok (banán).