Cukorrépa hamburgerek Andie

Minden ősszel-télen van egy répafázisom. Aljas, sovány, répafőző gép vagyok. Nagyon sok répát veszek, nehogy hiába melegítsem a sütőt, akkor kreatív vagyok vele. Saláta, levesek, kenetek és most ... hamburgerek. Ez a cékla nagyon okos, hogyan kellett volna elkapnia attól a pillanattól kezdve, hogy meglátta a színét és a foltos módját (a bogyókra emlékeztet, nem?). Káliumot, magnéziumot, vasat, A-, B6-, C-vitamint és folsavat, szénhidrátokat, fehérjéket, nagyon erős antioxidánsokat (betacianint, még a répa színét is) és oldható rostot tartalmaz. Mit is jelent ez? Csökkenti a vérnyomást és a stroke kockázatát, elősegíti a szövetek normális növekedését (a folsav miatt), megakadályozza az oszteoporózis kockázatát (szilikátokat tartalmaz, amelyek segítenek a kalcium felszívódásában), csökkentik a koleszterinszintet az oldódó rostok, valamint a flavonoidok és karotinoidok miatt a „rossz” koleszterin oxidációja és az artériákon történő lerakódása), stabilizálja a vércukorszintet (nem tartalmaz zsírt és nagyon kevés kalóriát tartalmaz), kezeli a vérszegénységet és a fáradtságot (magas vastartalma miatt). Összetörtelek, nem? Tudja, hány cikket kellett elolvasnom a Goagalról, hogy elkészítsem ezt az összefoglalót? pff!

Biztos vagyok benne, hogy nagy rajongója vagyok a céklának, és határozottan hiszem, hogy a hideg évszakokban ő az egyik nagy szövetségesünk - már nincs annyi friss gyümölcsünk és zöldségünk, ezért tudnunk kell, hogyan kell felhasználni azt, amink van, és készítsünk készleteket test. Nem gondolja, hogy ez a természet szuper intelligens? Tavasszal zöld zöldségekre égetjük (méregtelenítéshez), nyáron, amikor kint nagyon meleg van, van egy csomó friss gyümölcsünk és zöldségünk, hogy ne terheljük meg testünket nehéz ételekkel, ősszel a leggazdagabb termés, így félre tudjuk tenni a hideg évszak, télen pedig sok hüvelyes és gyökérfélék, amelyeket a hátralévő időben nem szeretnénk megenni. Tetszik ez a megosztás!

Ha tudsz tartózkodni és kevesebbet eszel egyszerre kettőt, jól sikerült, nem sikerült. Nagyon tetszett, hogy jól összetartottak, lehűlés után nem morzsolódtak össze és nagyon gazdagok voltak az ízükben. Sőt, igazi öröm. Ha pedig mérges leszel, lefagyaszthatod őket: először tedd egy műanyag tálcára, egymás mellé, és tedd egy-két órára a kongiba, amíg jól meg nem fagynak, majd vedd ki a tálcát, tedd műanyag zacskókba és adj nekik vissza a fagyasztóba. A hamburgerek nem olvadnak fel; amikor tálalni akarja őket, egyszerűen vegye ki őket a mélyhűtőből, és tegye két percre a grill serpenyőre (vagy a normál serpenyőre). Ez minden!

Oké, ezeket a zsemléket megvették, de valószínűleg kibővítem őket majonézes zsemlékkel is, csak te várj.Szerelem és répa!

- a e-könyv 20 finom vegetáriánus recepttel

- a teljes útmutató heti menü tervezés

---