C-vitamin, hatás; A Pascoe Natural Medicine alkalmazása
C-vitamin
Mi az aszkorbinsav?
A kifejezés olyasmit jelent, mint "skorbut elleni sav". Ennek oka az volt a felfedezés, hogy a tipikus tengerészeti betegség skorbutot tartalmazhat bizonyos savas ételek, például savanyú káposzta és citrom. Ma ezt a létfontosságú anyagot, amelyből hiányoztak a tengerészek, C-vitaminnak hívják.
A vitaminok olyan kémiai vegyületek, amelyek létfontosságúak az emberi szervezet számára, vagyis elengedhetetlenek, de amelyeket nem tud maga előállítani. Attól függ, hogy mennyi ételt fogyasztanak. Innen ered a név, mert Vita életet jelent. Különbséget tesznek a zsírban oldódó és a vízben oldódó vitaminok között. Míg a zsírban oldódó vitaminok tárolhatók a szervezetben, a vízben oldódó vitaminok alig tárolhatók, és azokat naponta kell ellátni. A C-vitamin vízoldható vitamin.
A C-vitamint nemcsak magának az L-aszkorbinsavnak a leírására használják, hanem más biológiailag aktív formákat is, amelyek a szervezetben átalakulhatnak. Ez vonatkozik például a dehidroaszkorbinsavra (DHA).
Az aszkorbinsav egy kémiai vegyület, amely nagyon hasonlít a glükózhoz. Az aszkorbinsavnak más formái is vannak. Kémiailag csak minimálisan különböznek egymástól, de a különbségek testünk számára súlyosak: Vitaminként csak L-aszkorbinsavat használhat. De ez nem jelent problémát számunkra, mert az élelmiszerekben, étrend-kiegészítőkben és gyógyszerekben megadott érték mindig a biológiailag aktív L-aszkorbinsavra vonatkozik. A többiek alig játszanak szerepet a természetben.
1928-ban Szent-Györgyi Albert magyar tudósnak először sikerült elkülönítenie a tiszta aszkorbinsavat. De Waugh és King amerikai kutatók csak 1932-ben jöttek rá, hogy a Szent-Györgyi által felfedezett anyag C-vitamin, amely gyógyítja a skorbutot.
Az aszkorbinsav a skorbut elleni küzdelemben
A hajókirándulások, felfedező utak és fegyveres konfliktusok során bekövetkezett skorbut járványokról már a középkor óta számoltak be. A 16. században lassan felismerték, hogy e betegség előfordulása megelőzhető citrusfélék és friss zöldségek fogyasztásával. Két évszázad kellett azonban ahhoz, hogy ez a tudás érvényesüljön. 1795-ben James Lind skót hajóorvos elvégezte az orvostörténet első kontrollált tanulmányát. Rájött, hogy a citrusfélék gyógyíthatják a skorbutot a matrózokban. Ennek az életmentő megállapításnak a végrehajtásához azonban még 42 év kellett, és a brit admiralitás elrendelte, hogy minden matróznak napi adag friss lime-gyümölcslét kell kapnia. Számos élelmiszer scorbutikus hatásának pontos tesztelésére és a C-vitamin-hiány okozati összefüggésének bizonyítására csak a 20. században került sor.
Az aszkorbinsav megegyezik a citromsavval?
Nem! Mindkettő szerves kémiai vegyület, amelynek savanyú íze van, és mindkét sav megtalálható a citromban. Ezen túl azonban ennek a két vegyületnek nincs sok közös vonása.
Mennyi C-vitaminra van szüksége az embernek naponta?
Mivel az aszkorbinsav nem tárolható, ezért folyamatosan táplálékkal kell ellátni.
A DGE (német Táplálkozási Társaság) körülbelül 100 mg-ot javasol naponta (férfiak: 110 mg, nők: 95 mg). A dohányosoknak, a terhes nőknek és a szoptató anyáknak viszont lényegesen nagyobb az igényük.
Ezekkel az értékekkel nagyon fontos: Egészséges emberekhez kapcsolódnak. Sok betegség esetén a C-vitamin szükséglet óriási mértékben megnő. Ez abból is látszik, hogy sok állat stressz és betegség alatt jelentősen növeli testének saját aszkorbinsavtermelését.
Mely ételek sok C-vitamint tartalmaznak?
A friss gyümölcs és zöldség a legfontosabb C-vitamin-forrás. Mindenekelőtt a camu camu bokor és az acerola cseresznye gyümölcse. De olyan helyi gyümölcsök is, mint a csipkebogyó, a homoktövis és a fekete ribizli, nagyon gazdag C-vitaminban. A citrusfélék szintén fontos szerepet játszanak a C-vitamin forrásaként. Mindezek tartalmaznak fitokémiai anyagokat, úgynevezett flavonoidokat is, amelyek erősíthetik az immunrendszert, és így támogathatják a test védekező mechanizmusait is.
Miért termelik az állatok a C-vitamint, de az emberek nem?
Az evolúció során az emberek elvesztették a C-vitamin előállításának képességét. Ennek oka egy genetikai enzimhiba. Az enzimek olyan fehérjemolekulák, amelyek többek között lehetővé teszik bizonyos anyagok felépítését és lebontását. Más főemlősök, de tengerimalacok, néhány madár és hal is elvesztette a szintetizálás képességét. Minden más állatban a vitamin a májban cukorból (glükózból) épül fel. Érdekes, hogy az állatok stresszes helyzetekben és sok betegségben maguk is növelhetik C-vitamin-termelésüket. Ez arra utal, hogy a C-vitamin szükséglet valóban jelentősen megnő ilyen helyzetekben.
Hogyan szívódik fel a C-vitamin?
Az emberek függenek e vitamin táplálékkal történő ellátásától. A vékonybélben speciális transzportmolekulák találhatók, amelyek felelősek a C-vitamin felszívódásáért. Ez a folyamat azonban telíthető. Ez azt jelenti, hogy amikor az összes szállító molekula elfoglalt, a belekben megmaradt aszkorbinsav kiválasztódik az ételből, a porokból vagy a tablettákból a székletbe.
Minél több C-vitamint nyel be egyszerre, annál alacsonyabb a felszívódó százalék. 180 mg bevétele után 80 és 90% között lehet felszívódni. 1000 mg bevétele után 60-75%. 12 g C-vitamin lenyelése esetén annak csak körülbelül 16% -a képes felszívódni.
Emiatt van értelme a tervezett C-vitamin mennyiséget kis adagokban bevenni egész nap. Ez növeli a szervezet felszívódási képességét. A rendelkezésre álló vizsgálatok alapján az adagonként 100 és 200 mg közötti mennyiség tűnik a leghatékonyabbnak.
A gyomor-bél traktuson keresztül a szervezetbe juttatható C-vitamin mennyisége továbbra is korlátozott. Ezenkívül sok ember szenved a gyomor-bél traktus gyulladásában. Ez további akadályozza a felvételt. Ha külön-külön túllépik a különböző C-vitamin mennyiségeket, hasmenés léphet fel.
Ha terápiás szempontból van értelme nagyon nagy dózisokat fogyasztani, akkor ajánlott a nagy dózisú C-vitamin bevitele injekció vagy jobb esetben infúzió formájában.
A C-vitamin oldatos infúziónak tartósítószerektől és stabilizálószerektől mentesnek kell lennie, különben megnő az allergia kockázata. A legjobban tolerálható olyan infúziós oldat, amely a C-vitamin mellett csak nátrium-hidrogén-karbonátot tartalmaz. A nátrium-hidrogén-karbonát fontos a közeli semleges pH fenntartásához. Egyébként az oldat túl savas az infúzióhoz, és nem tolerálható jól. Orvosa vagy egy másik orvos tanácsot ad a nagy dózisú C-vitamin infúziók lehetőségeiről.
Melyik szerveknek kell sok C-vitamin?
Emberben a mellékvese, az agyalapi mirigy (agyalapi mirigy), az agy, a lép, a máj és a tüdő a legmagasabb C-vitamin-tartalmú szerv. De a retina és a fehérvérsejtek (leukociták) is nagyon gazdagok ebben a vitaminban.
Érdekes módon az állatok szövetében és szervében a C-vitamin-koncentráció, amely maga is képes C-vitamint előállítani, sokkal magasabb, mint az embernél.
Mit mond az aszkorbinsav a vizeletben?
Ez valójában csak azt jelenti, hogy ebből a vitaminból elegendő mennyiség felszívódott az elmúlt órákban. Talán kíváncsi arra, hogy a tesztcsíkok, amelyekkel ellenőrizheti a vizelet bizonyos tulajdonságait, miért határozzák meg általában a C-vitamin tartalmat is? Ugyanis a vizeletben található sok aszkorbinsav meghamisíthatja az egyéb paraméterek kimutatási módszereit. Ha sok C-vitamin ürül a vizelettel, ez azt jelenti, hogy már nem lehet megbízhatóan mérni például a vizeletben lévő glükózt. Egyébként ez vonatkozik a vérvételre és a vércukorszint mérésére közvetlenül az infúzió után: A magas C-vitamin-koncentráció a vérben meghamisíthatja az egyéb vérparaméterek kimutatási módszereit.
Természetes C-vitamin vagy mesterséges C-vitamin.?
Testünk és sejtjei nem tudják megkülönböztetni, hogy a rendelkezésre álló aszkorbinsav természetes eredetű-e, vagy laboratóriumban állították elő. Magától értetődik, hogy a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó egészséges és természetes étrend mindig jobb, mint a mesterséges anyagok bevitele.
Ha azonban a C-vitamint bizonyos betegségek kezelésére használják, és ezt injekciózzák vagy infúzióval töltik be, akkor az aszkorbinsavnak teljesen tisztának kell lennie. A növényi összetevők formájában történő szennyeződés nagyon problematikus lehet. Ezért az alkalmazott aszkorbinsavat laboratóriumban kell gyártani. A természetes alapanyagokból nyert cukorvegyületek nyersanyagként szolgálnak. Mikroorganizmusok segítségével ebből szintetizálódik az aszkorbinsav.
Egy ilyen rendkívül tiszta aszkorbinsavnak megvan az az előnye is, hogy a természetben előforduló kísérő anyagokra nem válthat ki allergia: A széles körben elterjedt citrusfélék allergiája nem az aszkorbinsavra, hanem a citrusfélék más tipikus összetevőire. A gyakran végzetes skorbut azt mutatja, hogy C-vitamin allergiával nem lennénk életképesek.
Mi az aszkorbinsav fontos?
A C-vitamint leginkább a hetvenes évek végén ismerték meg a Nobel-díjas Linus Pauling. Abban az időben felismerte ennek a sokoldalú vitaminnak a terápiás előnyeit. Az egyesült államokbeli Linus Pauling Intézet alapvető tanulmányokat végzett az 1980-as évek elején, amelyek igazolták az adott vitamin súlyos betegségek esetén történő alkalmazását. Az 1990-es évek eleje óta intenzív kutatásokat végeztek a C-vitamin terápia területén.
Ma már tudjuk: az aszkorbinsavat a teljes sejtanyagcsere aktivátorának kell tekinteni. Így számtalan anyagcsere-reakcióban vesz részt az emberi testben. Íme egy részlet a különféle funkciók közül:
A C-vitamin hozzájárul
- a normális kollagénképződéshez a normál működéséhez
- Véredény
- Csontok és porcok
- Fogak és íny
- Bőr és haj
- normál funkcióra
- az immunrendszer, különösen intenzív fizikai aktivitás alatt és után
- az idegrendszer
- a psziché
- hogy megvédje a sejteket az oxidatív stressztől
- a fáradtság és a fáradtság csökkentése érdekében
- az E-vitamin redukált formájának regenerálásához
- A vas felszívódásának növekedése