D fogyasztás; finomított ételek, magnéziumhiány napi adag magnézium

Fogyasztási szokásaink az elmúlt évszázadban valóban megváltoztak. Ez jó? Bizonyos pontokon igen. Ha az egészségre gondolunk, néha túl messzire mentünk.
Ez a cikk az új étkezési szokásainkhoz kapcsolódó magnéziumhiányról szól, de a problémák sokkal nagyobbak, még fontosabbak (különösen a hozzáadott cukor súlyos feleslege, amely cukorbetegséghez, szív- és érrendszeri betegségekhez, elhízáshoz vezet.), Visszatérünk erre a következő években. cikkek.

fogyasztás

Túl kevés magnéziumot fogyasztunk

Az Egészségügyi Minisztérium tanulmánya szerint a férfiak 12% -a és a nők 40% -a fogyasztja az ajánlott napi magnézium 2/3-nál kevesebbet. Hatalmas, nem kis hiányról beszélünk, hanem a nők 40% -ának (majdnem fele) a magnézium harmadának hiányáról.

Finomított termékek fogyasztása és magnéziumhiány

A magnéziumfogyasztás ezen hiányát elsősorban a finomított termékek fogyasztásával magyarázzák. Vegyünk néhány példát a Ciqual 2013 táblázatból.
Az étkezési fehér só 100 grammban 3,15 mg magnéziumot tartalmaz, míg a szürke jódozott, nem fluorozott tengeri só 503 mg, azaz. 160-szor többet !
A barna cukor 18,5 mg magnéziumot tartalmaz 100 grammban, a fehér cukrot pedig kevesebb, mint 3 mg !
A teljes vagy a T150 kenyér 100 grammban 108 mg magnéziumot tartalmaz, míg a "közönséges" bagett csak 19,7-et tartalmaz.

Cukorfogyasztás és magnéziumhiány

Egyre több hozzáadott cukrot fogyasztunk, és a cukor fogyasztásunk olyan finomított cukorra vonatkozik, amely szinte nem tartalmaz magnéziumot. De emellett szervezetünk "égeti" a magnéziumot (és vitaminokat), hogy metabolizálja a szacharózt. A cukor már nemcsak biztosítja a magnéziumot, hanem "el is fogyasztja".