D; licats gombóc sertés és shiitake receptek Cuisinez T; 1-Qu; csőr

Előkészítés és főzés:
60 perc

shiitake

Hozam

Ázsiai - költségvetés - sertéshús - heti recept - vacsora

Hozzávalók

A gombócokra

  • 30 kerek gombóc

Köretnek

  • 15 ml (1 evőkanál) növényi olaj
  • 1 zöldhagyma, darálva
  • 8 shiitake gomba, vékonyra szeletelve
  • 1 cm (1/2 hüvelyk) friss gyömbér, hámozva és apróra vágva
  • 15 ml (1 evőkanál) fokhagyma apróra vágva
  • 225 g (1/2 lb) darált sertéshús
  • 5 ml (1 ek) szezámolaj

A gombócszószhoz

  • 80 ml (1/3 csésze) szójaszósz
  • 30 ml (2 evőkanál) rizsecet
  • 2 ml (1/2 teáskanál) cukor
  • 1 madártávlatból készült chili, magva és apróra vágva
  • 1 cm (1/2 hüvelyk) friss gyömbér, hámozva és apróra vágva

Készítmény

Köretnek

  1. Egy nagy lángon melegített serpenyőben 2-3 percig pirítsuk olajon a zöldhagymát, a shiitakes-t, a gyömbért és a fokhagymát.
  2. Teljesen lehűtjük, mielőtt folytatnánk.
  3. Az élelmiszer-feldolgozóban vágja fel a sertéshúst párolt zöldségek és szezámolaj keverékével.