Sós és édes egészséges hajdina palacsintát fogyaszt

Miután az elmúlt hónapokban sok rizst ettem kókusztejjel, sült burgonyával és kókusztejlevessel, ebédre valami mást szerettem volna: Hajdina palacsintát vagy palacsintát, a nevek régiónként változnak;) Ez nem volt olyan egyszerű A könnyű étel receptjének megtalálásához például a tehéntejet zabtejre cseréltük.

édes

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Amire szüksége van (2 fő részére):

  • 200 g hajdina liszt
  • 2 tojás
  • 200 ml zabtej
  • 1 evőkanál Becel margarint
  • Egy korty habzó víz
  • 1 teáskanál sütőpor
  • Repceolaj sütéshez
  • A kiadós öntethez: 1 csomag meggyparadicsom, 1 kis cukkini, 1 hagyma
  • Az édes öntethez: 1 csomag áfonya, 1 alma, 2 banán

Természetesen önállóan választhatja ki az öntetet, attól függően, hogy inkább sósat vagy édeset fogyaszt. Csak mindkettőt megcsináltuk:)

1. lépés)

A tojásokat felverjük és a tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától

2. lépés)

Keverje össze a tojássárgáját, a hajdina lisztet, a zabtejet, a margarint, az ásványvizet és a sütőport.

3. lépés)

A tojásfehérjét tojásfehérjévé verjük.

4. lépés)

Míg a tésztának most kissé meg kell kelnie, elkészítheti az öntet hozzávalóit. Apróra vágjuk a gyümölcsöt, felaprítjuk a zöldségeket és megpirítjuk.

5. lépés)

Hajtsa a tojásfehérjét a tésztába.

6. lépés)

A tészta készen áll, és egy serpenyőben, repceolajjal megsüthetjük. A tészta kissé szilárdabb, a legjobb, ha kanállal jól elterítjük a serpenyőben.

Egy kis tipp:

Az almát és a banánt vágja le nagyon apróra, és sütés előtt keverje össze a gyümölcsöt a tésztával. Szóval finom édes palacsintád van! Finomításképpen egy csipet fahéjat is szórtam a tetejére. Finom!