Dakjuk, koreai csirkés rizs zabkása - Yun; s

dakjuk

Szeretem a fűszeres és ízekkel teli ételeket, amelyek eltalálják az ízét. De néha egy finom ízű és finom étel ugyanolyan jó, hangulatától és vágyaitól függően! Amikor valami egyszerűbbet szeretnék az ízlelőbimbóimnak, általában erre a receptre térek át. Tehát ma bemutatok nektek egy nagyon könnyű kis koreai receptet: a Dakjuk (닭죽).

Mi az a koreai Juk ?

A Juk az ételek kategóriája Koreában. Ezek különböző összetevőkkel díszített rizskása: tenger gyümölcsei, zöldségek, húsok,… Sokféle változat létezik! Az állaga az olasz rizottókra emlékeztet: húslevesbe áztatott krémes rizs. Az ízek mégis teljesen mások !

Talán kissé nyájasnak találja a Jukot, ha összehasonlítja őket más koreai ételekkel, például Kimchijjigae, Sundubujjigae, Bulgogi vagy Bibimbap. Egyszerűen egy kis sóval és borssal fokozzuk az étel ízét, hogy felfedjük a húsleves finom ízeit.