Dalgona kávé - tejszínes habkávé receptje - Mrs. Flury
Ismered a Dalgona kávét? Felfedeztem a „tejszínhabos kávé” trendet a Tiktokon, és azonnal ki kellett próbálnom a „felvert kávét”. Dalgona kávéval a kávét egyszer felverik, a tejet nem. Az eredmény egy különösen krémes jeges kávé.
Dalgona kávé recept
Könnyű elkészíteni 3 hozzávalóval: instant kávé, cukor és forró víz. Habverővel vagy kézi keverővel habosítsa az összetevőket kávéhabba. A nyírfacukor vagy az eritrit a fehér cukor változataként is alkalmas. A „tejszínhabos kávé” trend Dél-Koreából származik, ahol ezt a Dalgona kávét hívják, a Dalgona desszert tipikus íze után.
Tejszínes jeges kávé
Most szeretem elkészíteni a tejszínes Dalgona kávét hideg tejjel és jégkockákkal. Lehetségesek azonban meleg tejjel vagy további összetevőkkel rendelkező változatok is. Szeretek tálalni Dalgona kávét kakaóval, egy további adag eszpresszóval vagy csokoládé fehérjeporral.
Egyszerű és könnyű italok
Szereted a hűvös italokat, mint a Dalogna jeges kávét? Akkor feltétlenül ki kell próbálni a Nice Coffee-t, a Cold Brew Coffee-t, az elkészítendő három turmixot vagy a gyömbéres-kurkuma lövést.
Dalgona kávé recept
- 4 evőkanál instant kávé
- 4 evőkanál cukor, pl. Nyírfacukor, eritrit
- 4 evőkanál forró víz
- 600 ml rizsital vagy mandulatej stb.
- 12 jégkocka
Tegye az instant kávét, a cukrot és a forró vizet egy magas tálba. Erősen verjük habverővel vagy kézi keverővel kb. 2–5 percig, amíg a kávéhab szilárd és fényes lesz.
Osszuk el a jégkockákat és a rizsitalokat három pohár közé. A tetejére szórjuk a felvert kávét, azonnal tálaljuk.
Oldja fel a csokoládéfehérje port és a kakaót a rizsitalban. Tegye a jégkockákat és a csokoládé rizses italt egy pohárba, a tetején ossza el a kávéhabot.
Tegye a jégkockákat és a rizsitalokat egy pohárba, tegye hozzá az eszpresszó lövést és a whiskyt. A tetejére szórjuk a felvert kávét, azonnal tálaljuk.
Kipróbáltad már a receptemet?
Ezután címkézz fel @mrsflury-val az Instagram-on a #mrsflury hashtag használatával
Az átmásolt recepteket rendszeresen megosztom Instagram-történetemben
20 megjegyzés
Üdvözlet kedves Mrs. Flury, más néven Doris,
Most fedeztem fel a Dalgona kávé receptjét a Penny "mittendrin" magazinjában, majd rábukkantam a nevedre az interneten! Ez nagyon finomnak tűnik, biztosan megcsinálom!
kedves Gudi
Köszönöm kedves üzenetét. Nagyon boldog vagyok, amikor azt hallottam, hogy megtaláltál az interneten. igen, mindenképpen ki kell próbálni a finom kávét, főleg nyáron, fagyival tökéletesen.
Üdvözlettel
Doris
A BILD szombati kiadásában sürgősen keresünk egy barristát egy sztorihoz, aki egy divatos nyári italt tud ajánlani, természetesen kávét is, beleértve a receptet is.
Helló Ralf
mit szólnál ehhez a kávéitalhoz egy kiadáshoz?
Kellemes hétvégét
Doris
Kérdésem van.
Kipróbáltam a Dalgona kávét Emrah videója alapján.
4 evőkanál kávéport, 4 evőkanál cukrot és 10 evőkanál vizet használt fel.
Akkor én is így tettem.
Az állaga tökéletes volt, de a kávé krém túlságosan kesernyés volt, mint az instant kávé. Ez valóban ehetetlen volt. Szerintem az 1: 1: 1 arány a kávépor tekintetében nagyon jó, mert egy normál instant kávéhoz csak egy teáskanálnyit használunk egy csészéhez. Mit tettem rosszul, hogy a krém olyan intenzíven savanykás és keserű volt, mint az instant kávé? Vagy a kávét csak a tejjel kívánják meginni, és nem kanalazni egyenesen?
Ezután újra kipróbáltam 2 evőkanál kávéporral, 2 evőkanál cukorral és 10 evőkanál vízzel. A keserű íz már nem volt olyan intenzív, de mégsem lehetett élvezni.
Nem tudtam, hogy ehhez forró vizet kell használnia, én pedig hideg/meleg vizet használtam. Ezért van? De a por még mindig teljesen feloldódott.
Nagyon örülnék, ha hallanék 🙂
Üdvözlettel
Micha
Szia Micha
köszönöm az üzenetet. Legközelebb más instant kávét vennék, ha nem jó az íze. Itt is vannak minőségi különbségek, és az enyém mindig jó ízű egy organikus instant kávé mellett, függetlenül attól, hogy mennyi asztalt viszek vízzel.
Üdvözlettel
Doris
Szia Doris,
nagyon köszönöm a választ!
Most kipróbáltam egy organikus instant kávéval, de sajnos semmi nem változott ízlés szempontjából. Kipróbáltam a szokásos organikus instant kávét és a koffeinmentes instant kávét, de egyikük sem ízlett különösebben.
Mindig frissen facsart tejeskávét készítek magamnak kiváló minőségű babból, ezért gondolom, hogy nem szeretem az instant kávét.
Szeretnék kipróbálni egy Dalgona kávét attól, aki működik, ha valami nem stimmel velem, vagy általában nem szeretem.
Akkor maradok a latte macchiato-nál my
Üdvözlettel
Micha
Szia Micha
Előállítását tekintve az instant kávé nem hasonlítható össze a szemes kávéval, de a nyári jeges kávéhoz képest sikeres változásnak számítok, mivel a kávét itt nem tisztán, hanem cukorral és tejjel itatják. A készítmény a kávé/cukor/forró víz sémája szerint tökéletesen működik, ha ez az íz, akkor valóban tovább kell próbálnia, mennyi cukrot és melyik kávét szereti.
Üdvözlettel
Doris
A recept remek, de még több cukrot kellett hozzáadnom ahhoz, hogy habos legyen, ez normális?
kedves Katharina
Fontos a forró víz, a kávé és a cukor erőteljes felkorbácsolása. Több cukor nem szükséges.
Üdvözlettel
Doris
Nagyon röviden köszönöm tőlünk a HH Kaffee-nál ezt a bejegyzést - erre utaltunk a napokra. üdvözlet Hamburgból!
Szia Doris,
A recept olyan nagyszerű.
A férjemmel szeretjük a whiskyvel és az eszpresszóval készült változatot ...
Az első alkalom, hogy a hab sem működött ... de most megértettem a dolgot ...
További remek ötleteket várok, amelyeket ki tudok próbálni!
Üdvözlettel
Kedves Monika
Köszönöm szíves üzenetét és a receptre adott pozitív visszajelzéseket.
Lovely kívánja
Doris
Helló, a Choco Cappuccino porral is működik? Oldható kávé van benne. köszönöm.
kedves Melissa
Még nem próbáltam ki, és a normál instant kávét ajánlom, különben nagyon édes lesz Choco Cappuccino porral.
Üdvözlettel
Doris
Szia Doris
Köszönöm a remek receptet. Azonnal ki kellett próbálnom, természetesen. 😉 Számomra a felvert kávé sajnos nem volt olyan stabil, mint a fotóidon vagy a videódon. A turmixgéppel csináltam. A krém színe és állaga olyan volt, mint a tiéd. Amint abbahagytam a keverést, a tömeg összeesett, és amikor a (hideg) tejre tettem, a krém ismét viszonylag folyós és meglehetősen sötét színű volt. Nincs összehasonlítás a krémmel. Mit csináltam rosszul? A receptet 2 evőkanálnyi instant kávéval, cukorral és vízzel készítettem. Lehet a cukor (stevia)?
Még mindig nagyon jó íze volt! 🙂
Örömmel hallanám öntől. Nagyon köszönöm.
Üdvözlet Svájc középső részéről ...
Barbara
kedves Barbara
köszönöm az üzenetet. ez furcsa, számomra a hab mindig nagyon szilárd volt, szinte olyan, mint a habcsók. Valószínűleg a cukorhelyettesítőnek vagy a kávé típusának köszönhető, van otthon egy durva szemű instant kávé naturaplanból. A víznek nagyon forrónak kell lennie. Legközelebb jobb lesz,
Üdvözlettel
Doris
nagyon jól néz ki, és fotói olyan szépek, mint valaha!
Régóta ismerem a kávés krémet, mivel van egy Unold pálcám, és a kávé krém gyártását évek óta mutatják, amikor a pálcát bemutatják a vásárokon. Azonban eddig mindig desszertként kanalazgattam a tejszínt, és tej/ital nélkül készítettem. Tehát most húsvét alatt mindenképpen kipróbálom a receptjét. 🙂 Köszönöm ezt!
Mindennek ellenére Önnek és családjának szép húsvét van!
Ez érdekesnek tűnik, ezt is szeretném kipróbálni!
Kérdés: Lehetséges ez az "igazi" kávéval is, frissen főzve, vagy csak azonnali készítéssel, mert még mindig vannak benne adalékok?
Köszönöm a sokféle és vidám ötletet ez idő alatt!
Kedves Claudia
Kávéval már kipróbáltuk a receptet, de sajnos nem megy. A dalogona kávé a koronaválság idején otthon is van az instant kávéval,
Lovely kívánja
Doris