Danièle Festy 2009. május
2009. május
2009. május 16
vanília baba alvás
Baba most érkezett haza, mindent meg akarsz tenni a közérzetének növelése érdekében? Idegesnek tűnik ?
Öntsön néhány csepp vanília illóolajat egy zsebkendőre, amelyet a bölcsőjébe tesz. Illatszerezheted ugyanúgy a takaróját, a mackóját vagy más bölcsőtársát. Ne vigyük túlzásba, ne betegítsük meg: csak egy kicsit.
A vanília túlzottan megnyugtatja számára, kiváltja az anyatejet és megnyugtatja a szívverést, elősegítve ezzel a légzési kényelmét is.
Figyelem ! A "valódi" illóolaj elengedhetetlen, 100% -ban tiszta és természetes (a címkén található megemlítés), esetleg bio, hatóanyagokban gazdag. Nincs szintetikus "vaníliaillat", amelynek nincs terápiás hatása, sőt, éppen ellenkezőleg, akadályozhatja !
Diffundálhatok illóolajokat otthon, van egy macskám !
Nagyon szeretnék diffúzálni az illóolajokat otthon, főleg, hogy nemrégiben diffúzort ajánlottak fel nekem. De nem merem: van egy macskám. Attól tartok, mérgező lesz számára ?
Tökéletesen terjesztheti az ET otthon kockázat nélkül. De vigyázz: az "intenzív", közvetlenül a bőrödön történő használat valóban problémát jelenthet. Például, ha gyermekei vannak, és jól érzik magukat, ha illóolajokkal akarják "parfümözni". Nem lenne jobb "kémiai" parfümökkel vagy bármilyen más termékkel. !
A macskák megsokszorozzák az illóolajok támogatásának okait: nagyon vékony bőrük lehetővé teszi a hatóanyagok nagyon gyors behatolását. Ezen kívül hiányzik belőlük a glükuronil-transzferáz, egy enzim, amely elősegíti bizonyos vegyületek felszabadulását, ami mérgezővé vagy akár halálossá is teheti őket. Így a terpének, a fenolok, a ketonok (illóolajok, mint a drogok) kritikus pontig felhalmozódhatnak a kis macska májában anélkül, hogy az állat a betegség legkisebb jelét is megmutatná.
Ez a figyelmeztetés elsősorban a belső (fecske) vagy a bőr (a bőrön) történő kezelést érinti. A könnyű háztartási használatban (elterjedt illóolajok) a priori egyáltalán nem ugyanaz a probléma.
A négyzetméter megosztása macskával ezért semmilyen módon nem akadályozza meg az illóolajok permetezését például a helyiségekben. Mindaddig, amíg megengedi az állatnak az öltöző lehetőségét (különösen finom orrát zavarhatja az illóolajok elég erős illata), és nem szóródik túl közel a „holmijához” és „almához” stb.
Kenyér receptünk (rostokban és prebiotikumokban gazdag)
A "Mindannyiunknak szüksége van probiotikumokra (és prebiotikumokra)" könyvben 50 receptet kínálunk, hogy természetes módon és egyszerűen gazdagítsuk a napi étrendet "szuper rostokkal" és "jó barátságos baktériumokkal". Az alábbiakban bemutatott finom, és semmi köze ahhoz, amit kenyérsütővel kaphat. Még akkor is, ha nagyon jól szórakozhatunk velük! Néhány szép szelet kenyerünk biztosítja a napi prebiotikus szükségletek jó harmadát.
Kovászos gabonakenyér
Elkészítés: 30 perc
Pihenés: 5 nap
Főzés: 40 perc
200 g 110-es típusú búzaliszt (a kovászhoz)
300 g hajdina liszt
20 g szezámmag
20 g zabpehely
2 evőkanál. hogy s. olivaolaj
1 C. c-ig. édesem
1 C. c-ig. szürke só
Még a pékségben is mindig a kovászos kenyeret részesítse előnyben. Ez a gyártási technika segíti a kenyérben lévő ásványi anyagok asszimilálódását (ez nem feltétlenül fordul elő akkor, amikor a kenyeret "gyorsan" készítik), és sokkal előnyösebb az egészség szempontjából.
Mi a prebiotikum ?
A prebiotikumok a probiotikumok ételei. Vagy pontosabban: csemegéik, műtrágyájuk: nincs szükségük életre, de szeretik és falatozva rontanak rá. Eredmény: teljes sebességgel szaporodnak (baktériumokban, ha sokat eszünk, nem hízunk, hanem szaporodunk!). Nekünk, embereknek a prebiotikumok olyan rostok, amelyeket nem emésztünk meg, és ezért megszüntetjük, ahogy vannak. Ezek nem erjesztők vagy akár „élő” elemek: inertek, mint például a vitaminok. Ezek természetes vegyületek, amelyek nagyobb vagy kisebb mennyiségben találhatók meg a gyümölcsökben és zöldségekben.
A HIVATALOS MEGHATÁROZÁS
"A prebiotikum olyan vegyület, amelynek erjedése a mikrobiota (bélflóra) összetételében és/vagy aktivitásában specifikus változásokat okoz, előnyökkel járva az egészség és a jólét szempontjából. »Funkcionális ételek, Robertfroid, Éditions Tec et Doc, 2008.
Mi a probiotikum ?
A probiotikumok barátságos baktériumok, amelyek partnerek a bélben. Jótékonyan befolyásolják a bélflóra, az immunrendszer és az általános közérzetet. Ezért segítenek megelőzni és akár kezelni a több rendellenességet. Sokféle probiotikum létezik, amelyek közül a legismertebbek: "bifidobaktériumok", "acidofil laktobacillusok" vagy "casei" ... nevek, amelyek jól képviseltetik magukat a szupermarketek "joghurt" részében, de a valóságban sokban találunk probiotikumokat egyéb ételek, például laktóban erjesztett (savanyú káposzta, savanyú uborka, szójaszósz). A probiotikumok több száz törzsét vizsgálják, és mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai és tulajdonságai, a kutatók kémcsöveiben megjelenő világegyetem fenomenális. A probiotikumok "kéz a kézben" működnek a prebiotikumokkal.
HIVATALOS MEGHATÁROZÁS
"A probiotikum egy élő mikroorganizmus, baktérium vagy élesztő, amely elegendő mennyiségben fogyasztva pozitív hatással van az egészségre, a hagyományos táplálkozási hatásokon túl."
Nemzetközi Élettudományi Intézet, USA.
Szüksége van receptre illóolajokkal készült készítmények készítéséhez ?
Megvettem "Az illóolajok bibliája" című könyvedet. Számos készítményt javasol a gyógyszertárakban. Szüksége van egy orvosi rendelvényre?
Egyáltalán nem. Bármely gyógyszertár, amely hivatalos készítményeket kínál (nem mindegyik rendelkezik felszereléssel), elkészítheti a könyv összes képletét. Megjegyzés: az illóolajokkal készült készítményeket a társadalombiztosítás nem téríti meg.
2009. május 13
Spárga = prebiotikumok, hogy zöld színű legyen az élet !
Spárgaszezon van. Használjuk ki: összehasonlíthatatlan finomságuk, állaguk és illatuk mellett a prebiotikumok igazi aknái. Még inkább, ha nyersek maradnak !
Tipp, hogy néhány másodperc alatt élvezhesse őket: egy mandulát vagy hámozót szeleteljen egy-két nagyon finomra, és salátaként tálalja garnélával vagy tojással. Kemény majonéz (házi majonéz-szójával, könnyű, tofuval és olívaolajjal! *) (fotóink), csirkemell, sonka, lencse, quinoa. Kis adagokban és más nyers zöldségekkel együtt csemege. Természetesen csak zöld, extra friss vagy ibolya színű "kis drágakövekkel" működik, amelyek ritkán fordulnak elő piacainkon.
Könnyű kapzsi, sietős lenni, nem feltétlenül jó a főzéshez és a prebiotikumok szerelmese. !
* A Le Régime Portfolio könyvből vett recept, koleszterinellenes útleveled, Leduc-S kiadások.
2009. május 12
Erjesztett tej a világ minden tájáról
Ehhez egy teljes enciklopédiára lenne szükség az összes erjesztett tej elkészítésének különböző módjainak leírására. Néhány példa: Langfil (Svédország) a szálas textúrának köszönheti nevét, a koumiss (Oroszország) füstölt lóhéjban vagy fadobozban tárolt kancatej, a kagyló (Norvégia) nagyon viszkózus, több mint egy évig eltartható. .